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Brochetas de Jamón con Fruta

by María. Otra manera de introducir la fruta en nuestras comidas. Estas brochetas de jamón con fruta, que están bien ricas, entran de maravilla en cualquier momento, en el aperitivo, en la merienda… Y se trata de otra manera de introducir la...
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Taco al Pastor con su Jardín y Puré de Aguacate

by el Chef Edgardo Martínez Nieto. Para darles una buena mordida... y sin decir tacos ;-) El día de hoy vamos a hacer una receta super típica mexicana. Yo creo que es una de las recetas que más nos gusta a todos los mexicanos y es muy conocida...
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Ensalada de Zanahoria y Fruta

by María. Fresca y sorprendente. Esta ensalada es, entre otras cosas, “sorprendente”, y eso que ya empezamos a acostumbrarnos a tomar ensaladas que no lleven como ingrediente principal alguna lechuga… Tiene una gran variedad de sabores y...
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Palitos de Pan envueltos en Jamón

by María. Tan ricos que te comes hasta el palo. De esta manera de servir el jamón no podemos decir que “está para chuparse los dedos” así que lo cambiaremos por “está tan rico que te comes hasta el palo”. Y al que le guste chuparse los...
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Salsa Chipotle

by el Chef Edgardo Martínez Nieto. Frío, frío... caliente, caliente... picante, picante... una salsa suavemente picante y además está de moda. Hoy tengo la alegría de venir a cocinar otra vez con Comando Cocina y lo que vamos a hacer es una salsa...
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Perrechicos o Seta de San Jorge

by Agus. Un auténtico manjar Perrechicos o seta de San Jorge o del Cuco o... Estamos de enhorabuena porque acabamos de entrar en la temporada de los perrechicos. Aunque a esta seta se le conozca por muchos nombres, nosotros la llamaremos perrechico...
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