Sopas, Cremas y Purés

AJO BLANCO MALAGUEÑO -sin pan-

Hoy vamos a hacer un ajo blanco o ajoblanco. Una sopa fría de almendras típica de Andalucía. La Receta que os traigo es de Mario Sandoval, Chef con estrellas Michelín, me pareció tan fácil y rápida de hacer...

CREMA DE CALABAZA CON PIMIENTO ROJO ASADO

Se trata de una crema de calabaza muy rica y fácil, yo creo que te va a gustar mucho. Además va con pimiento rojo asado y condimentada con especias que le van a dar un buen punto de sabor y de color. Me ...

CREMA DE ZANAHORIA AL CURRY

Caliente o fría, si probáis esta {CREMA DE ZANAHORIA AL CURRY} os puede hacer perder el sentío!!!‍ Eso sí, solo apta para los amantes del picante🌶🌶🌶 Pica un rato ya que contiene ...

GAZPACHO DE MELÓN

Si piensas en un gazpacho, te imaginas algo muy refrescante. Pero si piensas en un gazpacho de melón… te lo imaginas aún más, si cabe. Parece un gran plato si lo pones como entrante en una cena, ya que t...

CREMA DE CASTAÑAS

by Lu. Hoy os doy solo un poquillo la castaña y os dejo la #receta de esta {CREMA DE CASTAÑAS}… el color no es de lo más bonito, parece una cremita sin gracia, pero el sabor os aseguro que es muy rico y ...

CREMA DE CALABAZA CON LECHE DE COCO🎃

by Lu. ¿Truco o trato? Al final os cuento el truco para hacer la telaraña de esta {CREMA DE CALABAZA CON LECHE DE COCO🎃} que es un poco cocina de aprovechamiento. Principalmente tiene calabaza pe...

SOPA DE PESCADO DE LA ABUELA 🐟

by Lu. Una sopa de pescado deliciosa de mi madre que prefiero aprovecharme y me la cocine ella. A continuación os cuento la receta a su manera, ya sabéis ahora le pones esto y ahora haces así y asao y al...

Ajo Blanco con Cerezas

by Lu. Os preguntaréis: ¿qué hace una bilbaína😉 compartiendo un {AJO BLANCO CON CEREZAS🍒}?… por la cantidad de veces que lo he comido en casa, mi madre andaluza... creo que os puedo dejar...

Vichyssoise con huevas de trucha y perlas de aove

by Lu. Esta {VICHYSSOISE🍵}, está basada en una receta de @martinberasategui, se puede comer en verano fría o en invierno caliente.  Para que quede bien rica primero rehogamos con AOVE y mantequil...

Crema de Pimiento Rojo con toque hindú

by Lu. Como tan pronto hace un frío que pela o nos asamos de calor, esta {CREMA DE PIMIENTO ROJO con toque hindú} se puede comer caliente o fría❄️. Cuidado!!! que si la probáis os puede hacer perder el sen...
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