Salsas y Aderezos

Cómo hacer SALSA TZATZIKI

Una salsa típica de la cocina griega, muy refrescante, a base de yogur como ingrediente principal, además de llevar ajo, pepino, eneldo, menta… Estupenda para barbacoas, sandwiches, kebab, hamburguesas,...

ALIOLI CON MAYONESA

Alioli con Mayonesa o Mayonesa con Ajo. Como la receta tradicional de alioli conlleva mucho trabajo y el sabor es muy potente, la base de esta receta es un alioli al que añado una hierba aromática y may...

SALSA CREMOSA DE HABANEROS

Un descubrimiento que en casa ya no falta ✨SALSA CREMOSA DE HABANEROS✨ gracias @edgardomnieto por compartir la receta de esta salsa picante que está de vicio. Lleva, chiles habaneros, mayonesa, nata, soj...

Salsa Barbacoa casera o BBQ Sauce

by Lu. Una salsa casera para chuparse los dedos. Como carta de presentación diré que esta Salsa Barbacoa es una receta adaptada de la cocina de Lorraine Pascale. Y ahora que he empezado con ventaja os ...

Salsa Chipotle

by el Chef Edgardo Martínez Nieto. Frío, frío... caliente, caliente... picante, picante... una salsa suavemente picante y además está de moda. Hoy tengo la alegría de venir a cocinar otra vez con Comando Cocina...

Alioli de Manzana

by Lu. Una lactonesa con ajo, leche y sin huevo. https://youtu.be/Ckz5U_FRK58 Actualmente llamamos "alioli" a la mayonesa o lactonesa con ajo, cuando en realidad, la receta tradicional de alioli se elabora...

Salsa Piri Piri

Para perder el sentío. https://youtu.be/qTfkI4kf43I La salsa piri piri es una salsa deliciosa muy picante que se incorporó a la cocina portuguesa a través de sus colonias africanas. El piri piri es una varie...

Salsa de Pimientos Rojos

http://youtu.be/E57YmWTVvDY Receta de Salsa de Pimientos Rojos by Agus INGREDIENTES 200 g. de pimientos rojos 1/2 cebolla blanca Leche Aceite de oliva Sal NOTAS •Esta salsa se pu...

Salsa Mayonesa

http://youtu.be/HfqrTrboiRk Receta de Salsa Mayonesa by Agus INGREDIENTES 2 huevos 1 vaso y 1/2 de aceite de girasol 1 chorretón de aceite de oliva Zumo de 1/2 limón Sal NOTAS •O...

Aceite de Perejil

Esta receta, además de rápida y sencilla, es multiusos http://youtu.be/VewBk6iwL7M Este aceite queda muy rico como aliño para ensaladas. Y, si nos ponemos un poco más exquisitos, lo podemos utilizar como de...
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