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Salsas y Aderezos

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FETTUCCINE con ESPINACAS y Salsa de Parmesano

Una pasta que gusta tanto a los que nos gustan las verduras como a los que no, incluido peques. Además he utilizado una pasta trefilada con molde de bronce que se adhiere mejor la salsa, es muy sabrosa ...

ALBÓNDIGAS en Salsa con Bizkaina

Quedan buenísimas. Hace poco regalé unos tarros de Salsa Bizkaina a Agus y María, que veces les grabo y comparten aquí sus recetas. Me dijeron que le habían añadido un poco de Bizkaina a sus albóndigas ...

Cómo hacer SALSA TZATZIKI

Una salsa típica de la cocina griega, muy refrescante, a base de yogur como ingrediente principal, además de llevar ajo, pepino, eneldo, menta… Estupenda para barbacoas, sandwiches, kebab, hamburguesas,...

ALIOLI CON MAYONESA

Alioli con Mayonesa o Mayonesa con Ajo. Como la receta tradicional de alioli conlleva mucho trabajo y el sabor es muy potente, la base de esta receta es un alioli al que añado una hierba aromática y may...

SALSA CREMOSA DE HABANEROS

Un descubrimiento que en casa ya no falta ✨SALSA CREMOSA DE HABANEROS✨ gracias @edgardomnieto por compartir la receta de esta salsa picante que está de vicio. Lleva, chiles habaneros, mayonesa, nata, soj...

Salsa Barbacoa casera o BBQ Sauce

by Lu. Una salsa casera para chuparse los dedos. Como carta de presentación diré que esta Salsa Barbacoa es una receta adaptada de la cocina de Lorraine Pascale. Y ahora que he empezado con ventaja os ...

Salsa Chipotle

by el Chef Edgardo Martínez Nieto. Frío, frío... caliente, caliente... picante, picante... una salsa suavemente picante y además está de moda. Hoy tengo la alegría de venir a cocinar otra vez con Comando Cocina...

Alioli de Manzana

by Lu. Una lactonesa con ajo, leche y sin huevo. https://youtu.be/Ckz5U_FRK58 Actualmente llamamos "alioli" a la mayonesa o lactonesa con ajo, cuando en realidad, la receta tradicional de alioli se elabora...

Salsa Piri Piri

Para perder el sentío. https://youtu.be/qTfkI4kf43I La salsa piri piri es una salsa deliciosa muy picante que se incorporó a la cocina portuguesa a través de sus colonias africanas. El piri piri es una varie...

Salsa de Pimientos Rojos

http://youtu.be/E57YmWTVvDY Receta de Salsa de Pimientos Rojos by Agus INGREDIENTES 200 g. de pimientos rojos 1/2 cebolla blanca Leche Aceite de oliva Sal NOTAS •Esta salsa se pu...
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