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Ensaladas y Verduras

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Tartar de Salmón y Aguacate

Por si os apetece! Queda muy bueno😋 1 capa: aguacate en dados con sal, aove y lima. 2 capa: Salmón triturado a cuchillo y  marinado con soja, aove , unas gotas de aceite de sésamo tos...

SOPA FRÍA DE MELÓN CON JAMÓN CRUJIENTE

Una sopa deliciosa con un toque dulce-salado y muy refrescante.. Es como un gazpacho pero sin tomate y os voy a dar a elegir entre dos texturas una más líquida y otra más espesa sin necesidad de añadirle p...

CÓMO COCER Y PREPARAR ESPÁRRAGOS BLANCOS

Hoy te traigo CÓMO COCER ESPÁRRAGOS BLANCOS y 4 formas de prepararlos para comer. Además te voy a dar todos los tips para que te queden como más te gusten. La temporada comienza en abril y finaliza e...

SALMOREJO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Por si alguien no lo sabía, el salmorejo es cordobés. Tan cordobés que tienen una cofradía del salmorejo. Tan cordobés que, paseando por sus calles, te puedes encontrar con una pared alicatada con unos a...

QUESADILLA DE POLLO Y AGUACATE

Como es una receta que compartí en Instagram por stories y tuvo mucho éxito por los comentarios recibidos, he pensado que era bueno publicarla también por aquí, en el blog. Siempre es más fácil buscar algo ...

CHUTNEY DE CALABAZA -receta-

El chutney es como una confitura agridulce de verduras y/o frutas con una buena dosis de especias que proviene de la cocina india. Los hay de muchas variedades, de ajo, pimiento, tomate, mango… pero hoy ...

PICO DE GALLO MEXICANO -vídeoreceta-

by Edgardo Martínez Nieto, chef Mexicano nos hace un pico de gallo que es ideal para poner en quesadillas, burritos o para hacer guacamole. Y como dice él: lo más importante es picar todo muy fino para que ...

GUACAMOLE MEXICANO

Hoy tenemos este ✨GUACAMOLE MEXICANO✨ by @edgardomnieto, Chef Mexicano, que nos anima a hacerlo porque como bien dice él es el original, es la receta típica mexicana que comen en casa todos los mexicanos. Y...

BURRITO DE CAMARONES ENCHILADOS

Hoy traemos este platillo mexicano ✨BURRITO DE CAMARONES ENCHILADOS ✨ by @edgardomnieto Chef Mexicano que es igual que la quesadilla publicada recientemente pero verás que cambia la forma de cerrarlo y de s...
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