ALIOLI CON MAYONESA
Alioli con Mayonesa o Mayonesa con Ajo.
Como la receta tradicional de alioli conlleva mucho trabajo y el sabor es muy potente, la base de esta receta es un alioli al que añado una hierba aromática y may...
ARROZ FRITO TRES DELICIAS
Un arroz que siempre me trae muy buenos recuerdos. Cuando mis padres nos llevaban a un restaurante chino, siempre lo pedían porque nos gustaba a todos.
Es más, en la carta siempre había 2 arroces: arroz...
TORRIJAS DE PAN CARAMELIZADAS
y aromatizadas con cítricos y canela.
Disfruta elaborando y comiendo estas magníficas torrijas o tostadas de Carnaval , las de toda la vida, una receta tradicional que las vamos acompañ...
MAGDALENAS DE TURRÓN
Hoy vamos a hacer unas magdalenas de turrón para terminar esas sobras o excedentes de laS fiestas y aprovechar los restos navideños.
Si os ha sobrado alguna tableta de turrón podéis hacer estas magdalen...
CALDO DE POLLO
Hay mil formas de hacer un caldo, ésta es una de mis recetas básicas de ✨Caldo de Pollo✨ bien rico y fácil.
Si os gustan ya iré trayendo distintos. Depende de la cantidad y del resultado q...
CANAPÉS DE GUACAMOLE Y LANGOSTINOS
Una idea fácil y diferente.Si tienes tortillas de trigo o de maíz, hacemos unas mini tortillas con un cortapastas o aro de emplatar , las calentamos en la sartén por ambos lados y las reservamos para la ba...
GALLETAS SALADAS CON ESPECIAS
De masa fácil, con pocos ingredientes y ese toque que le dan las especias hacen que sea unas galletas riquísimas.
Os voy a contar 2 formas distintas para hacer la masa: la tradicional y otra que vaís a ...
CRUJIENTE DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
Hoy os traigo algunas ideas, después de la gran acogida que han tenido en las redes sociales estos crujientes de morcilla y mango con alioli de manzana sin huevo o lactonesa con ajo. Otra forma de presenta...
ESPAGUETIS CON SALSA DE QUESO AZUL
Si te gusta la pasta y el queso te van a encantar.
Esta es mi versión para hacer una salsa de queso azúl para pasta, fácil y rápida. Una salsa que incluso se la echamos a la pizza recién horneada. A...
TIMBAL DE CARRILLERA CON COUS COUS DE BROCOLI
Hoy os voy a contar cómo hacer el brócoli en cous cous, una carrillera para que su carne quede extra tierna y se deshaga con la mirada. Una salsa que está para chuparse los dedos.
Y una presentación ide...