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PAN DE HAMBURGUESA

BROCHETAS SALADAS

AJO BLANCO MALAGUEÑO -sin pan-

SOUFFLÉ PANCAKES JAPONESES

HUMMUS DE LENTEJAS

Salsas y Aderezos

PAN DE HAMBURGUESA

Hoy os traigo unos panes de brioche para hamburguesa, riquísimos, receta del Chef Dani García. Y algunos de ellos los he versionado, añadiendo algunas especias como pimentón o curry y cúrcuma. Por si no tenéis amasadora, os cuento cómo integrar los ing...

BROCHETAS SALADAS

Qué rico es el jamón!!! Y si lo acompañamos bien, con otros productos y con buena compañía, se convierte en productor de uno de nuestros grandes placeres. La banderilla de jamón, queso y aceituna era un habitual en las tascas de hace muchos años, al...

AJO BLANCO MALAGUEÑO -sin pan-

Hoy vamos a hacer un ajo blanco o ajoblanco. Una sopa fría de almendras típica de Andalucía. La Receta que os traigo es de Mario Sandoval, Chef con estrellas Michelín, me pareció tan fácil y rápida de hacer que casi siempre lo hago así y queda riquísimo. ...

SOUFFLÉ PANCAKES JAPONESES

Si algo me gusta mucho son los dulces y esta receta me llamaba tanto la atención que la tenía que hacer si o si. Ya solo porque tanto para desayunar el fin de semana o para merendar en casa siempre me piden tortitas o crepes. Y estos pancakes han sido tan ...

HUMMUS DE LENTEJAS

Hoy vamos a dar un viaje a lo largo de Oriente Medio saboreando uno de sus platos más sabrosos e internacional: El Hummus. Os traigo una de las innumerables variantes que hay de este plato. El hummus de lentejas. Una receta muy fácil y rápida de hace...

SALMOREJO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Por si alguien no lo sabía, el salmorejo es cordobés. Tan cordobés que tienen una cofradía del salmorejo. Tan cordobés que, paseando por sus calles, te puedes encontrar con una pared alicatada con unos azulejos en los que aparece la receta del salmorejo...

PATATAS BRAVAS CON ALIOLI

Hoy vamos a hacer una receta que tenía ganas de traerla aquí al blog y las redes sociales. Las patatas bravas. Hay muchísmas versiones de esta receta, posiblemente todas buenísimas, cada uno tiene la suya, y hoy os traigo la mía. Probadla que creo que o...

BROCHETAS DE POLLO Y PAVO PARA BARBACOA

Con buen tiempo siempre entran ganas de barbacoa. Estas Brochetas de Pollo y Pavo hasta ahora han sido para unas brasitas de confinamiento. Me gustó tanto la barbacoa imaginaria que propuso mi amiga Eva de @gourmetbilbao en Instagram que me he animado a co...

BOMBÓN HELADO DE CAFÉ

Entendemos por bombón una pequeña porción de chocolate que se suele comer de un único bocado… Teniendo en cuenta el gran tamaño de los bombones helados Y, teniendo en cuenta lo buenísimos que están… No entiendo por qué a los bombones helados no lo...

ESPAGUETIS CON VERDURAS

ESPAGUETIS SUPERVITAMINADOS, con verduras, tomate, chorizo y gratinados con queso. Seguramente, en mi casa tengan razón cuando dicen que tengo que meter las verduras en todas las comidas. Pero menos mal que, casi siempre, reconocen que mejora los platos...

Lasaña de Verduras

Esta receta se prepara en un pispas si compras las placas precocidas y la bechamel en brick😉. Lavar, cortar y saltear es pan comido. El resto lo hace el horno. Anímate porque está buenísma. Espero que te guste!!! INGREDIENTES o  Pla...

TARTA DE QUESO DE CABRA

Hoy os traigo una tarta de queso de cabra, para mi hasta el momento, una de las mejores que he comido. Y he probado unas cuantas ya que es unos de mis postres favoritos, que pido siempre, cuando como fuera de casa. Queda cremosa, es dulce y sabe ligeram...
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