TARTA RED VELVET

Con Frosting de Queso y Crema de Nata con Queso Ya se que hay muchas versiones de esta tarta y seguro que todas son buenísmas, ésta que os comparto hoy me la encargó un cliente  , hice varias pruebas mezclando lo que más me gustaba de varias recetas ha...

Tartar de Salmón y Aguacate

Por si os apetece! Queda muy bueno😋 1 capa: aguacate en dados con sal, aove y lima. 2 capa: Salmón triturado a cuchillo y  marinado con soja, aove , unas gotas de aceite de sésamo tostado y pelín lima. 3 una capa muy delgada de ce...

ARROZ CON GAMBAS AL AJILLO Y GAMBONES

Estaba buenísimo😋➖➖➖Ingredientes:👇👇👇✔️1 taza de arroz bomba(100 g. x persona más o menos)✔️3 partes de caldo o fumet (o un poco más)✔️Ajos✔️Ceboll...

Hamburguesa Casera con Huevo

Hamburguesa Casera con Huevo y su puntilla🍔🔥Esta es una de las muchas hamburguesas caseras que hago, hoy solo te cuento lo que lleva.🍔Pan tostado con mantequilla y pelín aceite de oliva (el pan esta vez es comprado)🍔Mayones...

APERITIVO CRUJIENTE DE GUACAMOLE

Es una idea que vi hace mucho tiempo en una revista y como me gusta mucho os la quiero compartir. Ideal para ocasiones especiales, puedes tenerlo preparado por separado y montarlo justo antes de comer. Además te voy a dar 3 opciones para acompañarlo...

TOSTAS MIXTAS con verduras

Una idea fácil y rica. RECETA DE TOSTAS MIXTAS con verduras Tomate seco, calabacín asado, cebolla, olivas negras, alcaparras, pipas de girasol, es el picadillo que hay encima de cada tosta. Primera foto 1.- Pan de centeno tostado con queso...

ARROZ CON RAPE Y GAMBONES

Un arroz para hacer entre semana, de aprovechamiento, sin socarrat para no estar pendiente de subir o bajar el fuego o añadir más o menos líquido. Espero que os guste! RECETA DE ARROZ CON RAPE Y GAMBONES INGREDIENTES 1 taza de arroz bomba(...

FUMET BÁSICO de aprovechamiento

Mira que color, ideal para dar sabor a tus platos del día a día. Es un fumet de aprovechamiento y para no complicarse entre semana. Cuando quiero hacer uno para una comida especial ya traeré como lo hago pero este es fácil y económico. Y sobretodo c...

TALO DE TXISTORRA con Cebolla al Txakoli

En teoría, mañana, todos los 21 de Diciembre se celebraba la Feria de Santo Tomás aquí en el País Vasco. A principios de mes ya nos comunicaban que otro año más no podremos tener esta fiesta tan popular. Imagino que adivanáis por qué. Para los que n...

BROWNIE de CHOCOLATE con Aceite de Oliva Virgen Extra

La receta no es mía, es de Aceites de Oliva de España para un evento que hice en mi Instagram. Y como me gustó tanto, porque está riquísimo, hoy os comparto la receta. Queda un brownie bastante grande, pero si te sobra se puede congelar, una de las...

QUESADILLAS DE CARNE PICADA CON SALSA MAYONESA PICANTE

Estas quesadillas las hago mucho para cenar, son muy fáciles y están riquísimas. La carne con la salsa siempre las tengo preparadas con antelación porque así es llegar y en un pis pas las tengo listas. Y vas a ver una forma diferente de hacerlas. As...
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