PERCEBES A LA SARTÉN
Uno de los aperitivos más exquisitos que hay. Por aquí en el Cantábrico, el percebe está muy valorado. Este curioso y pequeño crustáceo tiene un potente sabor a mar.
Posiblemente, los mejores del mund...
CÓMO COCINAR PESCADOS Y MARISCOS
Entre semana, cocinar así el pescado y el marisco me recuerda al fin de semana y a vacaciones, sobretodo a falta de buen tiempo aquí por el Norte😅 . Más abajo te dejo como preparlo fácil para que c...
MEJILLONES EN SALSA VIZCAÍNA
Cuando hago esta salsa en mis redes sociales, además de tener un éxito rotundo siempre me preguntan con que comerla. Con un alimento muy fácil de preparar y queda riquísima es con mejillones😍 que s...
MEJILLONES CON TOMATE
Buenas… algunos me han pedido recetas fáciles y estos MEJILLONES CON TOMATE más fáciles no pueden ser y más ricos tampoco. Así que más abajo te dejo receta. Si además le añades un toque picante, te van a en...
PULPO
by Lu
...el más rico es a la brasa pero a falta de ellas, hacer el ✨ PULPO ✨ a la sartén, nunca nunca al microondas aunque lo indique en el envase si es que lo compráis ya cocido. Para mi se recuece . Si...
CORVINA AL HORNO
CORVINA AL HORNO
Hace unos días os comentaba que parece que la corvina está de moda…
Pues vamos a aprovecharnos de esta moda y vamos a comer bien.
Os voy a preparar una corvina al horno. Está buenísima!!!
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TATAKI DE SALMÓN CON AJO BLANCO
Tenía muchas ganas de presentarme a este concurso de Blogueros Cocineros de Canal Cocina 2019. Y, tras muchas dudas, he elegido un tataki de salmón con ajo blanco.
Me voy a presentar. Soy Lu, una de las ...
LA CORVINA
La corvina es un pescado blanco de agua salada, muy parecido a la lubina. Se alimenta de crustáceos, moluscos y peces. De ahí su delicioso sabor.
Es un pescado muy apreciado en la cocina. Por su sabor y ...
EMPANADA DE BACALAO
Parece ser que los orígenes de la empanada nos remontan a donde no nos llega la memoria…
Puede ser que se elaborara como mero envoltorio para cocinar sus ingredientes (ahora diríamos que es un ...
ANCHOAS AL AJILLO
by Lu.
Ahora, metidos en plena campaña, es el momento de disfrutar de la anchoa, o bocarte, o boquerón.
Ya sabéis que su denominación depende del lugar y de la forma de prepararlas. Yo, como os escr...