Pescados y Mariscos

Tartar de Salmón y Aguacate

Por si os apetece! Queda muy bueno😋 1 capa: aguacate en dados con sal, aove y lima. 2 capa: Salmón triturado a cuchillo y  marinado con soja, aove , unas gotas de aceite de sésamo tos...

ARROZ CON RAPE Y GAMBONES

Un arroz para hacer entre semana, de aprovechamiento, sin socarrat para no estar pendiente de subir o bajar el fuego o añadir más o menos líquido. Espero que os guste! RECETA DE ARROZ CON RAPE Y ...

FUMET BÁSICO de aprovechamiento

Mira que color, ideal para dar sabor a tus platos del día a día. Es un fumet de aprovechamiento y para no complicarse entre semana. Cuando quiero hacer uno para una comida especial ya traeré como lo ...

BONITO ENCEBOLLADO CON TXAKOLI

Una receta muy sabrosa   que suele gustar a todo el mundo. La cebolla y el Txakoli hacen que quede un bonito muy jugoso. Con un toque de pimentón dulce que le va a dar un sabor muy exquisito. RECETA...

PERCEBES A LA SARTÉN

Uno de los aperitivos más exquisitos que hay. Por aquí en el Cantábrico, el percebe está muy valorado. Este curioso y pequeño crustáceo tiene un potente sabor a mar.   Posiblemente, los mejores del mund...

CÓMO COCINAR PESCADOS Y MARISCOS

Entre semana, cocinar así el pescado y el marisco me recuerda al fin de semana y a vacaciones, sobretodo a falta de buen tiempo aquí por el Norte😅 . Más abajo te dejo como preparlo fácil para que c...

MEJILLONES EN SALSA VIZCAÍNA

Cuando hago esta salsa en mis redes sociales, además de tener un éxito rotundo siempre me preguntan con que comerla. Con un alimento muy fácil de preparar y queda riquísima es con mejillones😍 que s...

MEJILLONES CON TOMATE

Buenas… algunos me han pedido recetas fáciles y estos MEJILLONES CON TOMATE más fáciles no pueden ser y más ricos tampoco. Así que más abajo te dejo receta. Si además le añades un toque picante, te van a en...

PULPO

by Lu ...el más rico es a la brasa pero a falta de ellas, hacer el ✨ PULPO ✨ a la sartén, nunca nunca al microondas aunque lo indique en el envase si es que lo compráis ya cocido. Para mi se recuece . Si...

CORVINA AL HORNO

CORVINA AL HORNO Hace unos días os comentaba que parece que la corvina está de moda… Pues vamos a aprovecharnos de esta moda y vamos a comer bien. Os voy a preparar una corvina al horno. Está buenísima!!! ...
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