Vichyssoise
Os dejamos esta receta de Vichyssoise basada en una de Martín Berasategui, muy fácil de cocinar.
Si cambiáis el puerro por champis u otro ingrediente os resultará otra crema con un intenso sabor al ingrediente...
Crema de Calabaza con Gambas, Jengibre y Cúrcuma
O también llamada "Crema de “Calagajecur”.
http://youtu.be/snMgou-0mus
Bueno, en realidad nos acabamos de inventar el nombre de esta crema de calabaza con gambas jengibre y cúrcuma. El motivo es que una c...
Hummus o Crema de Garbanzos
http://youtu.be/6I75EverBis
Hoy nos vamos a dar un viaje a lo largo y ancho de Oriente Medio saboreando uno de sus platos más sabrosos e internacional: El Hummus.
Un delicioso plato que suele servirse de entr...