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Un gran acierto Como tantos otros, éste también es mi plato favorito. No sabemos el porqué de su origen, lo que si sabemos es que fue un gran […]
“La Reina” porque se lo merece. En latín “merluccius”, lucio de mar, debido a su parecido con este pez carnívoro de agua dulce pero su nombre común es […]
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Una sencilla receta de un Chef con 7 Estrellas Michelín Esta receta de brandada de bacalao con aceite de perejil es una receta de Martín Berasategui de quien […]
Versión culinaria de «Ocho apellidos vascos» ;) Te vamos a poner en bandeja una deliciosa receta que podríamos calificar como la versión culinaria de la exitosa película «Ocho […]
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Bacalao “confitao” con salsa pil pil. Sí, ya sabemos que no se escribe “confitao” pero qué le vamos a hacer si somos de Bilbao y llevamos la txapela […]
