by Lu Fdez-Cano
El centollo o centolla, uno de los manjares más sabrosos del mar El centollo o la centolla es un manjar exquisito que se captura de diciembre hasta marzo […]
Un gran acierto Como tantos otros, éste también es mi plato favorito. No sabemos el porqué de su origen, lo que si sabemos es que fue un gran […]
“La Reina” porque se lo merece. En latín “merluccius”, lucio de mar, debido a su parecido con este pez carnívoro de agua dulce pero su nombre común es […]
Cocina en Pocos Pasos: Ahora que llega el frío te vamos a enseñar a preparar una deliciosa receta que tienen los finlandeses para combatirlo. Una sopa con patatas […]
Una sencilla receta de un Chef con 7 Estrellas Michelín Esta receta de brandada de bacalao con aceite de perejil es una receta de Martín Berasategui de quien […]
Versión culinaria de «Ocho apellidos vascos» ;) Te vamos a poner en bandeja una deliciosa receta que podríamos calificar como la versión culinaria de la exitosa película «Ocho […]
Mejillones en salsa vizcaína, para chuparse los dedos!!! L@s que han probado este plato lo han calificado… de éxito rotundo. ¿Será la cebolla? ¿Será, será? ¿Será la irresistible […]
En esta ocasión te vamos a enseñar cómo hacer de la forma más sencilla posible el plato japonés más conocido en Occidente: Sushi. *寿司合併症のない by Natalia. Para ello, […]
Bacalao “confitao” con salsa pil pil. Sí, ya sabemos que no se escribe “confitao” pero qué le vamos a hacer si somos de Bilbao y llevamos la txapela […]
