Recetas de Navidad

Sopa de Pescado

Un gran acierto http://youtu.be/9yVcN2CMlsY Como tantos otros, éste también es mi plato favorito. No sabemos el porqué de su origen, lo que si ...

Merluza fría dos Salsas

“La Reina” porque se lo merece. http://youtu.be/6TyNOA2Gdbo En latín “merluccius”, lucio de mar, debido a su parecido con este pez carnívoro de agua...

Solomillo de Cerdo con Mostaza y Miel

Una receta que gusta mucho y es sencilla de cocinar. http://youtu.be/Dg6sMZwMNiU El solomillo de cerdo debería ser uno de nuestros habituales en la ...
Helado de Turrón del blando o Jijona

Helado de Turrón

Muy fácil de hacer: turrón de Jijona y nata. Batir y congelar. http://youtu.be/nJr1YZM29Wc El helado resulta siempre un postre muy socorrido y, en...

Cangrejos de río en salsa

Versión culinaria de "Ocho apellidos vascos" ;) http://youtu.be/l0JQblrycWE Te vamos a poner en bandeja una deliciosa receta que podríamos calific...

Mejillones en Salsa Vizcaína

Mejillones en salsa vizcaína, para chuparse los dedos!!! http://youtu.be/rwI6o6OUq7s L@s que han probado este plato lo han calificado… de éxito ro...
Recea de vichyssoise o crema de puerros

Vichyssoise

Os dejamos esta receta de Vichyssoise basada en una de Martín Berasategui, muy fácil de cocinar. Si cambiáis el puerro por champis u otro ingrediente...

Bacalao confitado con Pimientos y Pil Pil

Bacalao “confitao” con salsa pil pil. http://youtu.be/Ah-U0y44fkQ Sí, ya sabemos que no se escribe “confitao” pero qué le vamos a hacer si somos de ...
Receta de cordero al horno

Cordero al Horno

El truco para que este cordero al horno tenga un sabor y una textura espectacular es tenerlo en agua durante 1 hora antes de cocinarlo. Así, la carne ...
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