Una sencilla receta de un Chef con 7 Estrellas Michelín Esta receta de brandada de bacalao con aceite de perejil es una receta de Martín Berasategui de quien […]
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Cangrejos de río en salsa
Versión culinaria de «Ocho apellidos vascos» ;) Te vamos a poner en bandeja una deliciosa receta que podríamos calificar como la versión culinaria de la exitosa película «Ocho […]
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Mejillones en Salsa Vizcaína
Mejillones en salsa vizcaína, para chuparse los dedos!!! L@s que han probado este plato lo han calificado… de éxito rotundo. ¿Será la cebolla? ¿Será, será? ¿Será la irresistible […]
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Vichyssoise
Os dejamos esta receta de Vichyssoise basada en una de Martín Berasategui, muy fácil de cocinar. Si cambiáis el puerro por champis u otro ingrediente os resultará otra […]
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Bacalao confitado con Pimientos y Pil Pil
Bacalao “confitao” con salsa pil pil. Sí, ya sabemos que no se escribe “confitao” pero qué le vamos a hacer si somos de Bilbao y llevamos la txapela […]
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Cordero al Horno
El truco para que este cordero al horno tenga un sabor y una textura espectacular es tenerlo en agua durante 1 hora antes de cocinarlo. Así, la carne […]
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Almejas a la sartén
En poco más de 2 minutos te explicamos cómo cocinar estas almejas a la sartén y en poco más de 10 minutos las puedes tener en tu mesa. […]