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Ya hemos superado el invierno y estamos entrando en la luz, el color, las flores, incluso en la abundancia de frutas y verduras.

Vamos a aprovecharlo y vamos a hacer unas rosas con fresas.

Para regalar, para decorar algún postre o, simplemente, porque tenemos tiempo y ganas de presentar la fruta de una manera especial…

PREPARACIÓN

1.-Lavar bien las fresas con las hojas y tallos incluidos.

2.-Apoyar la fresa sobre su base con la punta hacia arriba y clavar un palillo en el centro.

3.-Hacer la primera línea de pétalos haciendo pequeños cortes sin llegar hasta el final, unos 4 o 5 dependiendo del tamaño de la fresa. Abrir un poco los cortes con el cuchillo simulando pétalos.

4.-Repetir el mismo procedimiento en la segunda capa haciendo los cortes entre dos pétalos de la primera capa, así parecerá que son los pétalos interiores. Y así sucesivamente, haciendo todas las capas que entren. Dependerá del tamaño de la fresa.

5.-Por último, cortar la punta de la fresa. Empujar el palillo hasta el final y abrir bien los pétalos.

CONSEJO

Puede ser un plan entretenido para hacer con los niños, pero siempre vigilados por un adulto y si es con un cuchillo de cerámica, mejor.

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