Una forma original y sencilla de cocinar unas deliciosas patatas.


Hay un momento gastronómico muy crítico en la vida culinaria de las personas y es cuando salimos del nido de la madre. ¿Qué hacemos? ¿Comemos espaguetis todos los días? ¿Llamamos a la madre?…

Nada de eso; lo mejor es comenzar a elaborar recetas nuevas y sencillas para ir cogiéndole el gusto a la cocina.

Y para ello, nada mejor que esta receta elaborada por Natalia: Patatas Vaticanas o Papatas. Un estilo muy fácil y muy sabroso de hacer unas simples patatas con salchichas a la boloñesa y que hemos rescatado del libro “grandes éxitos de la cocina para impostores” y la web de Falsarius Chef. ¿A que molan?

INGREDIENTES

  • 1 bote de patatas cocidas
  • 1 bote de salchichas
  • 1 bote de salsa boloñesa
  • Queso rallado
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • Pimentón
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Orégano

NOTA

•El pimentón a tu gusto, puede ser dulce o picante o también puedes mezclar los 2.

ELABORACIÓN

1. Poner en una sartén un poco de aceite para pochar el diente de ajo y la cebolla, bien picaditos.

2. Mientras se doran, abres el bote de patatas, las lavas bajo el grifo y las escurres bien.

3. Cuando el sofrito esté doradito le añades las salchichas troceadas y las patatas en trozos de bocado, con un poco de sal por encima y dejas que cojan color.

4. Cuando estén a tu gusto le pones el pimentón dulce o picante (puede ser mezcla de picante y dulce), remueves y añades el contenido del bote de salsa boloñesa y una pizca de orégano. Mezclar bien y dejar que se haga a fuego lento 2 o 3 minutos.

5. Lo pones todo en una fuente de horno, lo cubres de queso rallado y lo metes 2 minutos a gratinar en el horno precalentado. Lo justo para que el queso se funda.

SUGERENCIA DE NATALIA

Para servir, bien caliente y decorándolo con un poco de orégano por encima.

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