by Lu.

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Algo contundente para empezar la semana con muchas ganas, receta de {LASAÑA DE CARNE CASERA} además de ser un excelente segundo plato puede ser también plato único y si os queda algo😉, congela muy bien.

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Si os sobra relleno, lo podéis aprovechar para rellenar unos tacos junto con lechuga, tomate natural o triturado, queso en lonchas, mayonesa o salsa de yogur. Y si además os gusta picante, añadir tabasco, salsa chipotle o sriracha sauce.

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#felizsemana a todos.

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INGREDIENTES

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-Placas precocidas para lasaña (250 g. aprox.)

-4 ó 5 ajos

-1 cebolla grande

-500 g. carne picada de ternera (o

-Salsa de tomate frito

-Tomate natural

-Queso en lonchas

-4 quesos rallados para gratinar

-Queso mozzarella rallado

-Parmesano

-500 g. de bechamel (aove, mantequilla, harina, leche, sal y nuez moscada (opcional) también se puede comprar en brick.

-Mantequilla (opcional)

-Pimienta negra

-Orégano

-Albahaca

-AOVE

-Azúcar (opcional)

-Sal

 

ELABORACIÓN

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1.-Hidratar las láminas de lasaña con agua templada poniendo entre capa y capa una servilleta de papel absorbente o film para que no se peguen entre ellas, aprox. 10 min.

2.-Sofreír los ajos y cebolla en brunoise en una sartén con un chorretín de aove. (10 min.)

3.-Añadir la carne picada, remover para mezclar y tostar un poco la carne.

4.-Sazonar con sal, pimienta, orégano y albahaca. Remover.

5.-Echar salsa de tomate frito, una pizca de sal y otra de azúcar (opcional). Cocinar a fuego medio durante 15 min.

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6.- En un recipiente apto para horno montar la lasaña (24×19 cm aprox.):

1 capa de bechamel, 1 capa de placas hidratadas cubriendo la base, 1 capa fina de carne, 1 capa de placas, 1 capa con queso en lonchas y tomate natural en rodajas o triturado, orégano y albahaca. 1 capa de placas, 1 capa de carne, 1 capa de placas, 1 capa de mozzarella, 4 quesos rallados y orégano, otra capa de placas. Finalizar con bechamel, quesos rallados, rallar bastante queso parmesano y unas lascas de mantequilla.

7.-Meter al horno precalentado a 180ºC hasta que se dore (aprox. de 20 a 30 min.). Los últimos 5 min. se puede subir a 220ºC. Siempre hay que echarle un ojo. Lista para comer.

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Espero que os guste!

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