by Lu.

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Hoy me apetece endulzaros el día😋 con esta {TARTA DE QUESO CON MUESLI Y MERMELADA DE ARÁNDANOS}💘… brutal.

Es una receta de mi madre en la que sólo utiliza 4 ingredientes, si no os queréis liar, podéis hornear sólo la crema batiendo los ingredientes o en esta ocasión le he añadido 3 ingredientes más para que quede más vistosa: una base con muesli de frutos rojos mezclada con mantequilla para que quede compacta y mermelada de arándanos.

En nuestra cuenta de instagram, en destacados, la tenéis en vídeo en el apartado “Tartas”. Y solo el relleno, paso a paso, también la tenéis explicada en este vídeo de youtube “Tarta de Queso con 4 Ingredientes”

Espero que os guste!

INGREDIENTES
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Para la base:
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✅200g. a 250g. de muesli de frutos rojos

✅100 g. de mantequilla

✅40 g. de azúcar>>>solo si el muesli no es dulce o no lo lleva y queráis endulzar la base.

Para la crema
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✅1 lata de leche condensada (de 370g.)
✅Nata para montar (no hay que montarla, y la cantidad es llenar la lata de leche condensada: 250 ml.)

✅1 tarrina de queso philadelphia (250g.)
✅3 huevos L (la de la foto lleva 3 huevos de gallinas camperas)

Sin azúcar.

Para decorar:
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✅Mermelada de arándanos ✅Y muesli.

ELABORACIÓN
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1.-Precalentar el horno arriba y abajo a 180ºC.

2.-Cubrir la base de un molde con el muesli mezclándolo con mantequilla pomada o derretida y opcional echar azúcar, presionando estos ingredientes hasta que quede compacta. Si el muesli es muy grueso romperlo con la mano de un mortero o túrmix. Meter en el frigo para que endurezca.

3.-Mientras batir la leche condensada, la nata, el queso philadelphia y los huevos.

3.-Sacar el molde del frigo y rellenarlo con la crema.

4.-Meter al horno de 75 min. a 1 hora. (el tiempo depende del horno y del molde)

5.-A los 45 min. poner papel de aluminio para que no se queme e ir comprobando con un cuchillo o pincho el centro de la tarta. Cuando salga limpio estará lista.

6.-Sacarla y dejar templar.

7.-En vaso poner mermelada de arándanos con un poco de agua para rebajarla y quede más líquida. Meterla unos segundos en el micro y mezclar.

8.-Cubrir con la mermelada la parte superior toda la tarta o a trozos como en la foto. Por encima añadirle más muesli.

Se puede comer caliente que está riquísima o fría después de meterla por lo menos 2 horas en el frigo.

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