Esta receta se prepara en un pispas si compras las placas precocidas y la bechamel en brick😉.
Lavar, cortar y saltear es pan comido. El resto lo hace el horno. Anímate porque está buenísma.
Espero que te guste!!!
INGREDIENTES
o Placas precocidas de lasaña
o Cebolla
o Zanahoria
o Champiñones
o Berenjena
o Calabacín
o Tomate natural
o Tomate frito salsa
o Queso en loncha
o Queso parmesano rallado
o Bechamel
o Mantequilla
o Aove
o Orégano
o Albahaca
o Pimienta negra
o Sal
ELABORACIÓN
1.-Hidratar las láminas de lasaña, aprox.10 min. en agua templada, si lo indica el envase
2.-Saltear con muy poco aove, primero el calabacín en rodajas finas y reservar. La berenjena en rodajas finas y reservar.
3.-Dorar la cebolla y la zanahoria cortadas en juliana y también los champiñones laminados con un poco de aove. Salpimentar y condimentar con un poco de orégano y albahaca. Reservar.
4.-El tomate natural cortarlo en rodajas finas.
5.-En un recipiente apto para horno montar la lasaña:
Primera capa: Cubrir la base con una capa fina de bechamel, encima disponer láminas de lasaña. Sobre ellas poner la berenjena, calabacín y el tomate natural en rodajas.
Segunda capa: Cubrir con otra capa de placas precocidas de lasaña. Encima salsa de tomate, queso en lonchas, orégano y albahaca.
Tercera capa: poner otra capa de placas de lasaña y encima la cebolla, zanahoria y champiñones salteados.
Cuarta capa: poner otra capa de placas de lasaña, añadir salsa de tomate frito, orégano y albahaca
Última capa: poner placas de lasaña, cubrir con bechamel, queso.
Finalmente sobre la última capa de láminas cubrimos con bechamel, queso parmesano rallado y unos dados de mantequilla para gratinar.
5. Hornear a 190ºC durante 20/30 minutos (con el horno precalentado). A partir de los 20 minutos echar un vistazo, si está dorada tapar con papel de horno o aluminio para que no se queme. Ha de quedar dorado. Lista para comerla calentita.
Si preparas más de la cuenta o si te sobra, se puede congelar para otra vez.
Qué aproveche!!! . . .
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