No somos notarios de los récords Guiness pero no nos cabe duda de que pocas personas habrá en el mundo que corten champiñones tan rápido y tan bien como Asier Ruíz del Restaurante Casa Lucía en Mioño (Cantabria).
Un gran profesional de la cocina y una gran persona que te presentamos aquí en Comando Cocina. Porque nos gusta destacar a todo aquel que se toma su trabajo tan en serio, que hasta un gesto como cortar champiñones lo eleva a categoría casi de arte.
Vídeo cedido por Asier Ruíz para Comando Cocina.