Un arroz fácil, ideal para entre semana.
Cómo hacer ARROZ meloso picante con Gambas y Huevos a la plancha🌶🌶🌶
Hacemos un sofrito de verduras, le añadimos salsa Kimchee, salsa Sriracha y Chipotles molidos (o añádele una salsa picante que te guste), pimentón, tomate frito y arroz redondo, también va genial con arborio o bomba. Lo nacaramos.
Añadimos 4,5 más de líquido caliente (caldo de pescado, fumet o incluso esta vez le puse agua ) por cada 1 ración de arroz que le pongamos. Salamos al gusto.
A media cocción le añadimos unas gambas peladas congeladas, de esas que siempre solemos tener por si acaso.
Importante: ir Removiendo de vez en cuando para que suelte el almidón y quede meloso.
Unos huevos a la plancha con su puntilla.
Y a disfrutar de este rico arroz.
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