Nuestra Carta

Aquí encontrarás el catálogo completo de nuestras elaboraciones. Esta sección está concebida para encargos personalizados y para complementar tus eventos de catering:

Para encargos individuales de carta: Para poder elaborar cualquier plato fuera de nuestras Propuestas Semanales, se requiere un importe mínimo de 120 € por encargo).

Para complementar tu Catering o Evento: Si vas a contratar un picoteo o mesa dulce/salada con nosotros y deseas añadir un plato principal o refuerzo gourmet, puedes incorporar cualquiera de estas propuestas.

📩 Todos los platos de la carta se elaboran exclusivamente bajo pedido. [Consúltanos por WhatsApp] para comprobar disponibilidad y fecha.

Roscón Artesano con Nata

38,00 €

Precio incluido IVA (10%) 3,45 €

Disponible

Información del producto

Nuestro Roscón Artesano es el resultado de la pasión y la búsqueda de la excelencia, fusionando las mejores técnicas de la alta pastelería para crear una fórmula propia con un sabor intensamente aromático y una miga excepcionalmente esponjosa.

La calidad comienza en los ingredientes: harina de fuerza, mantequilla fresca, huevos camperos, leche y una pizca de miel artesana en la masa.

El Secreto de la Textura: Triple Fermentación Lenta

La miga es nuestro orgullo, y se logra con un proceso minucioso de triple fermentación:

1.- En Bloque (inicial).

2.- Reposo en Frío (al menos 12 horas, bola a bola).

3.- Leudado Final (tras el formado, justo antes de hornear).

Este proceso, junto a la infusión de ralladuras de limón y naranja natural, ron y azahar, garantiza una experiencia inolvidable. Amasado y horneado con el cariño de nuestro obrador.

¡Unidades limitadas! Reservar con antelación garantiza tu roscón de máxima frescura.

Roscón Artesano con Nata