Catering & Experiencias a Medida

Diseñamos propuestas gastronómicas exclusivas tanto para pequeños encuentros informales como para grandes celebraciones y eventos corporativos.

  • Pedido mínimo: Servicios de catering a partir de 120 € por encargo.

Plazos de reserva y planificación:

  • Picoteo y catering para llevar (sin montaje): Mínimo 5 a 7 días de antelación (ideal para reuniones de equipo, celebraciones en oficinas o grupos pequeños).
  • Eventos corporativos, privados y celebraciones (Bautizos, Comuniones, Mesas Temáticas): Mínimo 2 o 3 semanas de antelación. Estos servicios requieren un proceso previo de planificación, diseño de propuesta, coordinación de menaje y montaje en el espacio.

📌 Nota sobre agenda: Dado que elaboramos cada evento de forma artesanal y personalizada, atendemos un número limitado de eventos por fecha. Recomendamos realizar la reserva con la máxima antelación posible para asegurar disponibilidad en nuestro calendario.

🚚 Información de Entregas y Logística

  • Gastos de envío: Se calculan según la ubicación del evento (Getxo, Leioa, Gran Bilbao, etc.) y el volumen del pedido (si requiere transporte especial o múltiples vehículos).
  • Servicio completo: Si necesitas montaje, menaje o personal de servicio, consúltanos al solicitar tu presupuesto.

📩 ¿Tienes una fecha en mente? [Escríbenos por WhatsApp] o envíanos tu consulta para comprobar disponibilidad y empezar a diseñar tu propuesta.

Plato Combinado con Rape alangostado, Garbanzos, Col y Huevo frito

13,50 €
Precio incluido IVA (10%) 1,23 €
Disponible
Información del producto

Plato Combinado con Rape Alangostado, huevos frito, Garbanzos y Col al Pimentón

Una propuesta de vigilia delicada y sorprendente que combina la elegancia del mar con el sabor tradicional de la tierra. Es un plato completo y equilibrado, ideal para quienes buscan una alternativa gourmet sin perder la esencia de nuestra cocina de siempre.

El protagonista es nuestro Rape Alangostado, preparado con mimo para conseguir esa textura y sabor únicos que recuerdan a la langosta. Lo acompañamos con nuestros garbanzos cocidos por nosotras, salteados con un toque de pimentón dulce, y la parte verde de la col china, que transformamos en una deliciosa "berza" salteada con aceite, pimentón y un chorrito de vinagre.

Completamos el plato con un huevo frito con su puntilla, cuya yema melosa se funde con el pescado y los garbanzos, creando una combinación de sabores irresistible.

Ingredientes:

Rape, huevo, garbanzos cocidos en casa, col china (hojas verdes), pimentón dulce, aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y especias.

Alérgenos:

  • 🐟 Pescado (Rape)
  • 🥚 Huevos (Huevo frito)
  • 🍯 Sulfitos (Vinagre del salteado de la col)
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Plato Combinado con Rape alangostado, Garbanzos, Col y Huevo frito