Catering & Experiencias a Medida

Diseñamos propuestas gastronómicas exclusivas tanto para pequeños encuentros informales como para grandes celebraciones y eventos corporativos.

Pedido mínimo: Servicios de catering a partir de 120 € por encargo.

Plazos de reserva y planificación:

Picoteo y catering para llevar (sin montaje): Mínimo 5 a 7 días de antelación (ideal para reuniones de equipo, celebraciones en oficinas o grupos pequeños).
Eventos corporativos, privados y celebraciones (Bautizos, Comuniones, Mesas Temáticas): Mínimo 2 o 3 semanas de antelación. Estos servicios requieren un proceso previo de planificación, diseño de propuesta, coordinación de menaje y montaje en el espacio.

📌 Nota sobre agenda: Dado que elaboramos cada evento de forma artesanal y personalizada, atendemos un número limitado de eventos por fecha. Recomendamos realizar la reserva con la máxima antelación posible para asegurar disponibilidad en nuestro calendario.

🚚 Información de Entregas y Logística

Gastos de envío: Se calculan según la ubicación del evento (Getxo, Leioa, Gran Bilbao, etc.) y el volumen del pedido (si requiere transporte especial o múltiples vehículos).
Servicio completo: Si necesitas montaje, menaje o personal de servicio, consúltanos al solicitar tu presupuesto.

📩 ¿Tienes una fecha en mente? [Escríbenos por WhatsApp] o envíanos tu consulta para comprobar disponibilidad y empezar a diseñar tu propuesta.

Berenjena rellena de Carne y Verduras gratinadas

9,50 €

Precio incluido IVA (10%) 0,86 €

Disponible

Información del producto

🍆 Berenjena rellena: nuestra receta maestra

¡Calentar y disfrutar!

Nuestra berenjena es un homenaje a la cocina de siempre. El secreto empieza en el horno, donde asamos las berenjenas con Aceite de Oliva Virgen Extra y cortes transversales hasta que la pulpa se carameliza y alcanza una textura melosa irresistible.

Esa pulpa horneada la fundimos con un sofrito artesano de vacuno y cerdo, picado minuciosamente para que cada bocado sea equilibrado. Cocinamos la carne con cebolla, pimiento verde y zanahoria, regándola con vino blanco y salsa de tomate, y sazonándola con un bouquet de orégano y albahaca.

El toque final: Cubrimos cada ración con una bechamel cremosa y nuestra selección de quesos, gratinándolas hasta el punto justo. Al salir del horno, las espolvoreamos con hierbas aromáticas para que su fragancia te conquiste nada más abrir el envase.

Presentación: Servida en envase negro premium (reciclable) con un toque de perejil rizado fresco.
Conservación: Mantener en el frigorífico a 4°C.

🔥 Cómo disfrutarla al máximo (Regeneración)

Aunque nuestro envase negro es apto para microondas, te recomendamos pasar la berenjena a un plato o fuente para que el calor se distribuya mejor y la experiencia sea de restaurante:

Microondas: 2-3 minutos a potencia media-alta.
Horno: 8-10 minutos a 180°C. Ideal si quieres que el queso recupere ese toque crujiente.
Airfryer: 5-6 minutos a 170°C. ¡Es la forma más rápida de que el gratinado quede perfecto!

Ingredientes: berenjena, carne de vacuno y de cerdo picada, cebolla blanca, cebolla roja, ajo, zanahoria, pimiento verde, salsa de tomate, vino blanco, pimienta negra, pimienta blanca, orégano, albahaca, aceite de oliva virgen extra, bechamel, mozzarella, quesos mixtos, queso parmesano y sal.

⚠️ Alérgenos

Gluten: Presente en la harina de la bechamel.
Lácteos: Presentes en la leche de la bechamel y en la mezcla de quesos (mozzarella, parmesano, mixtos).
Sulfitos: Presentes en el vino blanco utilizado para desglasar la carne.

Berenjena rellena de Carne y Verduras gratinadas