Una forma original y sencilla de cocinar unas deliciosas patatas.
Hay un momento gastronómico muy crítico en la vida culinaria de las personas y es cuando salimos del nido de la madre. ¿Qué hacemos? ¿Comemos espaguetis todos los días? ¿Llamamos a la madre?…
Nada de eso; lo mejor es comenzar a elaborar recetas nuevas y sencillas para ir cogiéndole el gusto a la cocina.
Y para ello, nada mejor que esta receta elaborada por Natalia: Patatas Vaticanas o Papatas. Un estilo muy fácil y muy sabroso de hacer unas simples patatas con salchichas a la boloñesa y que hemos rescatado del libro “grandes éxitos de la cocina para impostores” y la web de Falsarius Chef. ¿A que molan?
[divider]INGREDIENTES[/divider]
- 1 bote de patatas cocidas
- 1 bote de salchichas
- 1 bote de salsa boloñesa
- Queso rallado
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- Pimentón
- Sal
- Aceite de oliva
- Orégano
[divider]NOTA[/divider]
•El pimentón a tu gusto, puede ser dulce o picante o también puedes mezclar los 2.
[divider]ELABORACIÓN[/divider]
1. Poner en una sartén un poco de aceite para pochar el diente de ajo y la cebolla, bien picaditos.
2. Mientras se doran, abres el bote de patatas, las lavas bajo el grifo y las escurres bien.
3. Cuando el sofrito esté doradito le añades las salchichas troceadas y las patatas en trozos de bocado, con un poco de sal por encima y dejas que cojan color.
4. Cuando estén a tu gusto le pones el pimentón dulce o picante (puede ser mezcla de picante y dulce), remueves y añades el contenido del bote de salsa boloñesa y una pizca de orégano. Mezclar bien y dejar que se haga a fuego lento 2 o 3 minutos.
5. Lo pones todo en una fuente de horno, lo cubres de queso rallado y lo metes 2 minutos a gratinar en el horno precalentado. Lo justo para que el queso se funda.
[divider]SUGERENCIA DE NATALIA[/divider]
Para servir, bien caliente y decorándolo con un poco de orégano por encima.
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