Comando Cocina

PAN con CEBOLLA CARAMELIZADA Si quieres tener unos panes especiales estas Navidades y haces masa de pan, prueba a ponerle cebolla caramelizada, hornea y ya verás que […]

CEBOLLA CARAMELIZADA, SIN Azúcar, SIN Sal y CON Aceite de Oliva Virgen Extra. Siempre me preguntan cómo la hago. Es una cebolla caramelizada en sus propios jugos. Creo que hay muchas formas de hacerla para el mismo […]

Mejillones con Tomate Picantes Marchando una de mejillones👩‍🍳!!! Cuando éramos pequeños, mi Madre nos los ponía mucho, y mi Padre que era médico siempre nos decía que era uno […]

SALSA de GAMBONES Esta salsa la tienes que probar, tiene un saborazo increíble y ya vas a ver lo fácil que es. Cuando hago el relleno de la gyozas de gambones c […]

Hoy os traigo este sabroso pescado que cada vez me gusta más.

Una CORVINA AL HORNO con cebolla y patatas panadera

Muy fácil de cocinarla y al final de la receta te cuento un truqui para cuando lo s […]

Cualquier momento es bueno para disfrutar de este postre tan rico: TORRIJAS DE PAN DE LECHE con Natillas y Crujiente.

Aunque sea el dulce típico de Semana Santa, en casa lo comemos durante todo el año ya q […]

Cocinada en la misma cazuela, esta pasta fácil y rápida para esos días que no tenemos mucho tiempo y queremos comer rico sin complicaciones y sin tener que recoger muchos cacharros.

Me gusta hacer la sa […]

Una ensalada muy fresca llena de color, sabor y mucho contraste de texturas y sabores.

Pruébala! yo la hago mucho y en casa nos encanta.

Ingredientes:

Escarola en la base cortada en […]

Unas patatas muy socorridas que quedan riquísimas con poco esfuerzo, además aprovechamos el calor residual del horno para terminar de asarlas y ahorrar energía.

INGREDIENTES

Patatas

Caldo de av […]

Si algo creo que he hecho, han sido cien mil pruebas para traeros la que creo que es una de las mejores.

Compré una piedra que aunque era económica no me dejaba la base de la pizza como quería, crunchy y […]

Una pasta que gusta tanto a los que nos gustan las verduras como a los que no, incluido peques.

Además he utilizado una pasta trefilada con molde de bronce que se adhiere mejor la salsa, es muy sabrosa y […]

TORTILLA de PATATA con Cebolla caramelizada rellena de ventresca, cebolleta, piparras y mayonesa.

Primero pones una capa de huevo, patatas y cebolla caramelizada, en otro bol haces el relleno con […]

Un snack salado riquísimo, ideal para picotear, ponerlo de apetitivo o incluso para regalar.

Ya vas a ver lo fácil que es hacer la masa y le puedes dar tu toque personal con las especias que más te gu […]

Y cómo hacer su masa.

Lo mejor es que admiten tanto dulce como salado.  Y quedan riquísimos incluso con algo verde: lechuga, berros, canónigos.

Gracias a @euskadigastronomika hago talos muchas vec […]

Aprovecha para hacer otro plato cuando hagas croquetas, coges un poco de la masa, le añades mas leche y conviértela en una bechamel más ligera para hacer unos canelones como estos.

Y para que te quede un […]

Este arroz con morcilla, chorizo y salchicha está terminado en el horno.

Cuando te quedan alimentos sueltos siempre puedes aprovecharlos para un arroz como este.

Y así sale un arroz bien rico, fácil y […]

Focaccia con cebolla caramelizada, crujiente de aceituna negra y aceite de albahaca.

Si pones la cebolla caramelizada con el aceite que haya soltado antes de que eleve coge más sabor porque lo va […]

Además tiene cebolla y ajo confitado. Una de esas tortilla fáciles y que llevan un poco de todo.

RECETA DE TORTILLA DE PATATA CON CALABACÍN

INGREDIENTES

Cebolla

Patatas monalisa

2 o 3 di […]

Un arroz fácil, ideal para entre semana.

Cómo hacer ARROZ meloso picante con Gambas y Huevos a la plancha🌶🌶🌶

Hacemos un sofrito de verduras, le añadimos salsa Kimchee, salsa Sriracha y Chipotles m […]

Quedan buenísimas.

Hace poco regalé unos tarros de Salsa Bizkaina a Agus y María, que veces les grabo y comparten aquí sus recetas. Me dijeron que le habían añadido un poco de Bizkaina a sus albón […]