Te dejo esta idea fácil que puedes tener preparado con antelación o también hacerlo en un momento.
Y lo mejor, personalízalo como quieras y a tu gusto, seguro que te queda riquísimo.
Os cuento lo que lleva este:
INGREDIENTES
-Rebanadas de pan de molde (sin corteza)
-Queso crema
El Relleno:
– Atún en conserva (o bonito)
– Lechuga
– Cebolleta
– Zanahoria
– Albahaca fresca o una hierba aromática que te guste
– Tomate
– Mayonesa
-Tabasco (opcional)
-Pimienta negra (opcional)
Para dorar: Aceite de Oliva Virgen Extra
ELABORACIÓN
1.-En un bol ponemos el atún desmigado, la cebolleta y la zanahoria muy picaditas, la lechuga en juliana, 1 cucharadita de mayonesa, tomate natural tritutado o rayado, albahaca o la hierba que te guste, pimienta y un toque de tabasco si te gusta picante.
Mezclamos bien.
Untamos una rebanada de pan de molde con queso crema, la cubrimos con otra rebanada, lo cubrimos con film o papel vegetal y pasamos un rodillo, varias veces hasta hacerlo fino.
Añadimos la mezcla sobre los panes aplanados y enrollamos ayudándonos del film o papel vegetal.
Untamos el borde del pan con un poco de queso para sellarlo y cerrar el rollito.
Lo presionamos y lo metemos en el frigo mínimo de 15 a 30 min. o más tiempo para que con el frío quede más compacto.
En una sartén doramos con unas gotas de Aceite de Oliva Virgen Extra.
Se puede servir entero o cortarlo en 4 o 5 partes iguales.
En casa gusta muchísimo.
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