Estaba buenísimo😋
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Ingredientes:
👇👇👇
✔️1 taza de arroz bomba(100 g. x persona más o menos)
✔️3 partes de caldo o fumet (o un poco más)
✔️Ajos
✔️Cebolla blanca
✔️Pimiento verde
✔️Pimentón de la Vera
✔️Pulpa de pimiento choricero
✔️Tomate natural triturado
✔️Gambas
✔️Gambones
✔️Aceite de Oliva Virgen
✔️Sal
✔️Una hierba aromática que te guste, yo le echo cilantro que le da un toque cítrico al arroz, aunque si prefieres sustitúyelo por perejil.
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Elaboración:
👇👇👇
🥘En una sartén a fuego suave, confitamos en aceite de oliva unos ajitos y unas gambas.
🥘Marcamos los gambones y unos dientes de ajo.
🥘Y Reservamos.
🥘Aquí mismo, Hacemos un sofrito, de cebolla, pimiento verde, pimentón, pulpa de pimiento choricero y tomate natural triturado.
🥘Añadirmos un poco de aceite de las gambas.
🥘1 taza de arroz bomba, lo nacaramos.
🥘Echamos 3 partes de caldo o fumet caliente por 1 de arroz.
🥘Salamos.
🥘Lo distribuimos con una cuchara.
🥘Lo cocinamos unos 18 minutos más o menos, si ves que le falta líquido le añades un poco más.
🥘Cuando le falten unos minutos, añadimos los gambones y al final las gambas al ajillo.
🥘Añades una hierba aromática que te guste y lo dejas reposar unos minutos🥰
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