Comando Cocina | Actividad global https://www.comandococina.com/activity/ Canal RSS para todo el sitio. Wed, 04 Mar 2026 16:58:27 +0100 https://buddypress.org/?v=11.3.1 es 30 hourly 2 2ecbfe5b6c12e936f1635b2db0e75867 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=6794 Tue, 28 Nov 2023 19:19:45 +0100 PAN con CEBOLLA CARAMELIZADA Si quieres tener unos panes especiales estas Navidades y haces masa de pan, prueba a ponerle cebolla caramelizada, hornea y ya verás que […]

]]> fd3927f82e707928b9738bb85d4172ca Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=6787 Mon, 06 Nov 2023 18:31:57 +0100 CEBOLLA CARAMELIZADA, SIN Azúcar, SIN Sal y CON Aceite de Oliva Virgen Extra. Siempre me preguntan cómo la hago. Es una cebolla caramelizada en sus propios jugos. Creo que hay muchas formas de hacerla para el mismo […]

]]> e2e2f547b19dd7c85b5c3645e23bccbe Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=4231 Sun, 08 Oct 2023 15:00:19 +0100 Mejillones con Tomate Picantes Marchando una de mejillones👩‍🍳!!! Cuando éramos pequeños, mi Madre nos los ponía mucho, y mi Padre que era médico siempre nos decía que era uno […]

]]> bb624755982f0258be0f6b3cacce6ceb Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=6259 Fri, 06 Oct 2023 15:00:01 +0100 SALSA de GAMBONES Esta salsa la tienes que probar, tiene un saborazo increíble y ya vas a ver lo fácil que es. Cuando hago el relleno de la gyozas de gambones c […]

]]> a528cd7b4e741981d0c9970d3d82d18d Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=6065 Tue, 27 Jun 2023 17:43:16 +0100 Hoy os traigo este sabroso pescado que cada vez me gusta más.

Una CORVINA AL HORNO con cebolla y patatas panadera

Muy fácil de cocinarla y al final de la receta te cuento un truqui para cuando lo s […]

]]> a9899ee7786b01c5c4afa253ca2b39dc Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=6049 Fri, 16 Jun 2023 11:07:31 +0100 Cualquier momento es bueno para disfrutar de este postre tan rico: TORRIJAS DE PAN DE LECHE con Natillas y Crujiente.

Aunque sea el dulce típico de Semana Santa, en casa lo comemos durante todo el año ya q […]

]]> 9dda82f8ea5ada41c9ea24005d8098b9 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=6043 Tue, 06 Jun 2023 19:22:34 +0100 Cocinada en la misma cazuela, esta pasta fácil y rápida para esos días que no tenemos mucho tiempo y queremos comer rico sin complicaciones y sin tener que recoger muchos cacharros.

Me gusta hacer la sa […]

]]> 557ded0f2cd68ad6279ee1ebb0b02e20 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=6037 Tue, 30 May 2023 17:42:21 +0100 Una ensalada muy fresca llena de color, sabor y mucho contraste de texturas y sabores.

Pruébala! yo la hago mucho y en casa nos encanta.

Ingredientes:

Escarola en la base cortada en […]

]]> c60892560a3fda342b77f1c59f5a4d55 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=6028 Tue, 16 May 2023 19:11:09 +0100 Unas patatas muy socorridas que quedan riquísimas con poco esfuerzo, además aprovechamos el calor residual del horno para terminar de asarlas y ahorrar energía.

INGREDIENTES

Patatas

Caldo de av […]

]]> ed6ea5a785b23b3c575d3cfcbd815e81 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=6016 Tue, 02 May 2023 16:46:56 +0100 Si algo creo que he hecho, han sido cien mil pruebas para traeros la que creo que es una de las mejores.

Compré una piedra que aunque era económica no me dejaba la base de la pizza como quería, crunchy y […]

]]> fd91af97820b94d3cb59f4e49ba51ca1 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5999 Tue, 04 Apr 2023 16:09:20 +0100 Una pasta que gusta tanto a los que nos gustan las verduras como a los que no, incluido peques.

Además he utilizado una pasta trefilada con molde de bronce que se adhiere mejor la salsa, es muy sabrosa y […]

]]> c39427088f4d1e6028fb79148d71a0dc Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5995 Fri, 03 Mar 2023 17:50:24 +0100 TORTILLA de PATATA con Cebolla caramelizada rellena de ventresca, cebolleta, piparras y mayonesa.

Primero pones una capa de huevo, patatas y cebolla caramelizada, en otro bol haces el relleno con […]

]]> e9f5817f7d42ea99f19645d53483f137 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5982 Sat, 04 Feb 2023 12:07:27 +0100 Un snack salado riquísimo, ideal para picotear, ponerlo de apetitivo o incluso para regalar.

Ya vas a ver lo fácil que es hacer la masa y le puedes dar tu toque personal con las especias que más te gu […]

]]> 1152cfd0226d3cdcf3d30b07f1437157 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5957 Tue, 01 Nov 2022 16:36:54 +0100 Y cómo hacer su masa.

Lo mejor es que admiten tanto dulce como salado.  Y quedan riquísimos incluso con algo verde: lechuga, berros, canónigos.

Gracias a @euskadigastronomika hago talos muchas vec […]

]]> e81246a89bad73fb4b32a61ffed09783 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5950 Fri, 21 Oct 2022 17:24:59 +0100 Aprovecha para hacer otro plato cuando hagas croquetas, coges un poco de la masa, le añades mas leche y conviértela en una bechamel más ligera para hacer unos canelones como estos.

Y para que te quede un […]

]]> 44ac6c593328452714fe65f46c34b325 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5944 Tue, 18 Oct 2022 18:55:48 +0100 Este arroz con morcilla, chorizo y salchicha está terminado en el horno.

Cuando te quedan alimentos sueltos siempre puedes aprovecharlos para un arroz como este.

Y así sale un arroz bien rico, fácil y […]

]]> 2f74efc5dad8bb0fa6105d5d3c58092b Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5937 Sun, 16 Oct 2022 18:37:33 +0100 Focaccia con cebolla caramelizada, crujiente de aceituna negra y aceite de albahaca.

Si pones la cebolla caramelizada con el aceite que haya soltado antes de que eleve coge más sabor porque lo va […]

]]> 55f970c3690dafcebce4f7bbcda5baca Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5932 Thu, 13 Oct 2022 16:05:19 +0100 Además tiene cebolla y ajo confitado. Una de esas tortilla fáciles y que llevan un poco de todo.

RECETA DE TORTILLA DE PATATA CON CALABACÍN

INGREDIENTES

Cebolla

Patatas monalisa

2 o 3 di […]

]]> 070c2a97179d7c4cacce5539cfc2ee84 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5928 Mon, 10 Oct 2022 17:58:00 +0100 Un arroz fácil, ideal para entre semana.

Cómo hacer ARROZ meloso picante con Gambas y Huevos a la plancha🌶🌶🌶

Hacemos un sofrito de verduras, le añadimos salsa Kimchee, salsa Sriracha y Chipotles m […]

]]> 2d65d07c2a38f93f0fb064409d35e6f6 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5925 Thu, 06 Oct 2022 17:53:44 +0100 Quedan buenísimas.

Hace poco regalé unos tarros de Salsa Bizkaina a Agus y María, que veces les grabo y comparten aquí sus recetas. Me dijeron que le habían añadido un poco de Bizkaina a sus albón […]

]]> 63d17e321800f11d801b12e4a7389cea Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5916 Tue, 04 Oct 2022 17:06:43 +0100 Te dejo esta idea fácil que puedes tener preparado con antelación o también hacerlo en un momento.

Y lo mejor, personalízalo como quieras y a tu gusto, seguro que te queda riquísimo.

Os cuento lo q […]

]]> d9584a3bd3f6cb440ff17e6b7fc0a30a Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5910 Thu, 22 Sep 2022 18:48:52 +0100 Dejo esta receta de tortilla de cebolla caramelizada con la patata horneada puesto que nada más sacarla en las redes sociales empezó a viralizarse. La verdad que estaba riquísima.

Ya se ve el color se de […]

]]> b9b3af50b46e966204804bb21e3cbb3d Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5903 Tue, 20 Sep 2022 18:30:40 +0100 Una receta fácil y con un saborazo espectacular🤩

El pollo queda muy tierno y la salsa está riquísima.

La leche de coco le aporta poco sabor pero mucha cremosidad y dulzor al todo el conjunto ya que e […]

]]> 2b362bc7fbd40238fa7aab508df4fc8d Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5898 Sat, 17 Sep 2022 11:13:51 +0100 Os dejo esta receta fácil y riquísima para el fin de semana🥰La primera parte de la receta es de una Amama y la segunda de unas que comí hace mucho tiempo en el Restaurante “Gloria” de Ziérbana.Me da un poco […]

]]> a4d08db747d85009b220f8328b9ccbd4 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5887 Fri, 05 Aug 2022 16:42:26 +0100 Como nos gustan unos buenos {PINCHOS MORUNOS}… y, en casa si son picantes mucho más.

Aquí, en Bilbao hay varios sitios donde comer un buen pintxo moruno, eso si, ninguno te cuenta su secreto… siendo sus b […]

]]> c7de79885e389a29ebb25017265bc750 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5884 Thu, 07 Jul 2022 17:57:14 +0100 Con Frosting de Queso y Crema de Nata con Queso

Ya se que hay muchas versiones de esta tarta y seguro que todas son buenísmas, ésta que os comparto hoy me la encargó un cliente  , hice varias pruebas mez […]

]]> 711bb0d1e2ca7ecc8a951c8cbc1109c7 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5872 Tue, 24 May 2022 18:34:51 +0100 Por si os apetece!

Queda muy bueno😋

1 capa: aguacate en dados con sal, aove y lima.

2 capa: Salmón triturado a cuchillo y  marinado con soja, aove , unas gotas de aceite de sésamo tostado y pelín […]

]]> 50af744c0e944ec3780d765a5f230a16 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5841 Tue, 17 May 2022 18:29:10 +0100 Estaba buenísimo😋➖➖➖Ingredientes:👇👇👇✔️1 taza de arroz bomba(100 g. x persona más o menos)✔️3 partes de caldo o fumet (o un poco más)✔️Ajos✔️Cebolla blanca✔️Pimiento verde✔️Pimentón de la Vera✔️Pulpa de pim […]

]]> 3a9cf77071b9908a11cb6f51070af040 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5838 Tue, 10 May 2022 18:31:44 +0100 Hamburguesa Casera con Huevo y su puntilla🍔🔥Esta es una de las muchas hamburguesas caseras que hago, hoy solo te cuento lo que lleva.🍔Pan tostado con mantequilla y pelín aceite de oliva (el pan esta vez es co […]

]]> 952f2cce005bee1e4143d413020c3d31 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5827 Fri, 11 Mar 2022 18:36:53 +0100 Es una idea que vi hace mucho tiempo en una revista y como me gusta mucho os la quiero compartir.

Ideal para ocasiones especiales, puedes tenerlo preparado por separado y montarlo justo antes de […]

]]> 0b099d90e476b8483b1c22be99ec5c08 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5813 Thu, 03 Mar 2022 17:46:32 +0100 Una idea fácil y rica.

RECETA DE TOSTAS MIXTAS con verduras

Tomate seco, calabacín asado, cebolla, olivas negras, alcaparras, pipas de girasol, es el picadillo que hay encima de cada t […]

]]> edfd5684cc4a1603d09c7367bd26c86f Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5805 Tue, 01 Mar 2022 19:53:55 +0100 Un arroz para hacer entre semana, de aprovechamiento, sin socarrat para no estar pendiente de subir o bajar el fuego o añadir más o menos líquido.

Espero que os guste!

RECETA DE ARROZ CON RAPE Y GA […]

]]> 1e573c58a8338cd67af7222c95f16ca6 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5802 Tue, 22 Feb 2022 19:42:55 +0100 Mira que color, ideal para dar sabor a tus platos del día a día.

Es un fumet de aprovechamiento y para no complicarse entre semana.

Cuando quiero hacer uno para una comida especial ya traeré como lo ha […]

]]> cb9e046f2fcff819b453a0ccdfd1c620 Comando Cocina ha comentado en la entrada APERITIVO DE SALMÓN AHUMADO Y SALSA DE YOGUR https://www.comandococina.com/aperitivo-de-salmon-ahumado-y-salsa-de-yogur/#comment-86605 Sat, 25 Dec 2021 10:37:07 +0100 Qué ilusión, muchísimas gracias por el comentario. Me alegro que te haya gustado. Un beso y Felices Fiestas!

]]> 9209ce64f0452c22a586a18334830c05 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5785 Mon, 20 Dec 2021 18:59:12 +0100 En teoría, mañana, todos los 21 de Diciembre se celebraba la Feria de Santo Tomás aquí en el País Vasco. A principios de mes ya nos comunicaban que otro año más no podremos tener esta fiesta tan popula […]

]]> b0735980c98b2c24ee4f0a5be00c5b4d Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5768 Mon, 06 Dec 2021 19:51:31 +0100 La receta no es mía, es de Aceites de Oliva de España para un evento que hice en mi Instagram. Y como me gustó tanto, porque está riquísimo, hoy os comparto la receta.

Queda un brownie bastante gran […]

]]> 88c1a8e1fd6f36876e2d84d778f0289f Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5757 Mon, 06 Sep 2021 20:24:48 +0100 Estas quesadillas las hago mucho para cenar, son muy fáciles y están riquísimas.

La carne con la salsa siempre las tengo preparadas con antelación porque así es llegar y en un pis pas las tengo list […]

]]> 2ac2857a6e4128e8ce5e0b00239948af Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5743 Sun, 22 Aug 2021 18:38:01 +0100 Una receta muy sabrosa   que suele gustar a todo el mundo. La cebolla y el Txakoli hacen que quede un bonito muy jugoso. Con un toque de pimentón dulce que le va a dar un sabor muy exquisito.

RECETA DE […]

]]> 3ff03ed87f69076bd0a3da188b05130e Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5722 Thu, 05 Aug 2021 18:34:35 +0100 Una sopa deliciosa con un toque dulce-salado y muy refrescante.. Es como un gazpacho pero sin tomate y os voy a dar a elegir entre dos texturas una más líquida y otra más espesa sin necesidad de añadirle pan […]

]]> 50dd0bc91e2ea64dd4831d74e6999f24 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5706 Sat, 17 Jul 2021 19:12:34 +0100 Uno de los aperitivos más exquisitos que hay. Por aquí en el Cantábrico, el percebe está muy valorado. Este curioso y pequeño crustáceo tiene un potente sabor a mar.  

Posiblemente, los mejores del mundo […]

]]> af2a84e768d2fcd84cfd30aac33e8a70 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5703 Wed, 30 Jun 2021 12:19:00 +0100 Una salsa típica de la cocina griega, muy refrescante, a base de yogur como ingrediente principal, además de llevar ajo, pepino, eneldo, menta…

Estupenda para barbacoas, sandwiches, kebab, ham […]

]]> a0d68d9c6e57e71a014f0ebd74eec809 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5683 Mon, 28 Jun 2021 17:31:28 +0100 Entre semana, cocinar así el pescado y el marisco me recuerda al fin de semana y a vacaciones, sobretodo a falta de buen tiempo aquí por el Norte😅 . Más abajo te dejo como preparlo fácil para que comas rico. […]

]]> 2bf2898672ffef9fa3d63710406b322d Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5669 Mon, 28 Jun 2021 16:54:12 +0100 Cuando hago esta salsa en mis redes sociales, además de tener un éxito rotundo siempre me preguntan con que comerla. Con un alimento muy fácil de preparar y queda riquísima es con mejillones😍 que si los co […]

]]> b3240718c6c291a3d4f34af95b77c976 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5655 Fri, 25 Jun 2021 18:55:36 +0100 Cocina de aprovechamiento y hecho en 1 hora, que entre semana tenemos poco tiempo pero ello no quita que comamos bien y rico. Si compráis el fumet en menos de 30 minutos lo tenéis listo😉.Incluye en la hora […]

]]> bb3412f09a2596aab7d42bb1ccd82ee3 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5644 Fri, 25 Jun 2021 18:02:11 +0100 Un pollo que hago desde hace mucho por lo fácil que es y queda riquísimo. Sobretodo si tenéis peques en casa, resuelve muy bien una comida para muchos. A mi me la resolvía, sobretodo en verano que me iba a l […]

]]> 5dffd198148b5909bea077cfe66b4cc3 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5633 Tue, 01 Jun 2021 18:38:06 +0100 Hoy te traigo CÓMO COCER ESPÁRRAGOS BLANCOS y 4 formas de prepararlos para comer.

Además te voy a dar todos los tips para que te queden como más te gusten.

La temporada comienza en abril y finaliza en […]

]]> 575a190108c5b214192e79fe26a3435a Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5616 Thu, 06 May 2021 08:48:57 +0100 EL BIZCOCHO DE LA ABUELA, el de mi infancia. Y, recién salido del horno.

Este bizcocho nos lo hacía mi madre para merendar, a la vuelta del cole. Y a ella se lo hacía su abuela Doña Pura, la tat […]

]]> f55662d9033a0cf331bf403867b9b9c4 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5606 Fri, 30 Apr 2021 16:23:51 +0100 Existen muchas versiones pero yo creo que ésta te va a sorprender.

Es una salsa hecha desde verduras asadas en el horno, muy fácil. Receta Fernando Canales y en cuanto la hice me gustó tanto que pensé en […]

]]> 395cfd2b374a1fa4098b5774443034c6 Comando Cocina ha comentado en la entrada Cómo preparar Bonito del Norte en Conserva https://www.comandococina.com/como-preparar-bonito-del-norte-en-conserva/#comment-86294 Sun, 28 Mar 2021 09:00:18 +0100 Me alegro que lo digas. Si, lo que dices, queda riquísimo. Gracias

]]> cc2682bef78e96439d8725163e7c1a30 Comando Cocina ha escrito una entrada nueva https://www.comandococina.com/?p=5576 Mon, 01 Mar 2021 16:45:59 +0100 Acabado en el horno, fácil y rápido.

Muchas veces me preguntáis en las redes sociales como aprovechar salsas sobrantes de guisos o las verduras de un caldo.

Esta salsa es de unas carrilleras que co […]

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