¿Ya has elegido el disfraz para estos carnavales?

Nosotros te vamos a proponer uno: el de cocinero. Ponte un gorro alto, átate un trapo de cocina en la cintura, coge los utensilios y disfruta elaborando estas magníficas torrijas o tostadas de Carnaval para toda la familia. Pasaréis todos, unas felices y dulces fiestas.

Receta de Torrijas o Tostadas de Carnaval by María

INGREDIENTES

037-torrijas-tostadas-carnaval-ingredientes-S

  • Pan (1 barra del día anterior)
  • Leche (1 litro)
  • Azúcar (5 cucharadas y algo más)
  • Ralladura de limón
  • Canela en rama
  • Canela en polvo
  • Huevos
  • Aceite de girasol

NOTAS

•Si quieres le puedes dar gusto a  vainilla echando en la leche templada, en vez de limón, un poco de vainilla.

ELABORACIÓN

1. Cortar el pan en rodajas de 2 centímetros de grosor, quitando las puntas para que tenga menos corteza y extenderlas en una fuente.

2. Poner la leche a calentar con 5 cucharadas de azúcar, 2 ramas de canela y un poco de ralladura de limón. Dejar unos 10 minutos cociendo a fuego suave.

3. Echar la leche, colándola, sobre las rebanadas de pan y dejar reposar aproximadamente una hora.

4. Pasar las rebanadas por huevo batido y freírlas en aceite de girasol.

5. Según se vayan dorando, colocarlas en papel secante para que absorba el aceite.

6. En un recipiente hacer una mezcla de azúcar y canela en polvo y cuando las tostadas aún están calientes, rebozarlas por la mezcla, pasarlas a un plato y dejar reposar para que suelten su almíbar.

SUGERENCIA DE MARÍA

El plato de las torrijas o tostadas de Carnaval puede ir decorado con una hojitas de menta o hierbabuena y con unas grosellas.

037-torrijas-tostadas-carnaval-P2

037-torrijas-tostadas-carnaval-P3

Sobre El Autor

Avatar de Comando Cocina

Hacer Comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada.