Aprovecha cualquier momento para preparar unos Rollitos de Pechuga de Pavo de nuestra querida Maite y ya verás, no vas a tardar nada porque se hacen enunpispas. Y lo mejor de todo, están buenísimos!!!


Ya sabes, si utilizas estos ingredientes no te hará falta añadirle sal.

Receta de Pechuga de Pavo Rellena al Horno by Maite

INGREDIENTES

  • 1/2 kilo pechuga de pavo fileteada
  • 100 gramos de jamón york
  • 200 gramos de bacon ahumado
  • Queso en lonchas (tipo tranchetes)
  • 250 ml. de vino blanco
  • Nada de sal

NOTAS

•En los ingredientes he especificado NADA DE SAL porque si se la pusiéramos resultaría muy salado, ya la llevan los ingredientes que hemos utilizado.
•Cuando compres el bacon al peso, en alguna ocasiones viene con una especie de corteza, si es así, se la retiras antes de hacer los rollitos, porque siempre resulta dura de cortar una vez que esta hecho el bacon.

ELABORACIÓN

1. Precalentar el horno a 200º, arriba y abajo y mientras coge temperatura, en una fuente apta para horno, vamos preparando los rollitos de pavo.

2. Ponemos 1 filete de pavo, el queso, el jamón york y enrollamos. Extendemos 2 ó 3 lonchas de bacon (según el tamaño de la pechuga) y en diagonal y lo enrollamos sobre el anterior.

3. Vamos colocando cada rollito en la fuente y lo metemos en el horno.

4. Después de unos 7 minutos les damos la vuelta.

5. Lo dejamos otros 7 minutos para que se dore el bacon por igual.

6. Pasado este tiempo, volvemos a darle la vuelta y añadimos el vino blanco.

7. Lo dejamos otros 5 minutos, durante los cuales se mezcla el queso derretido, el vino y los jugos resultando una salsa muy ligera y rica.

8. Apagamos el horno y lo dejamos reposar dentro otros 5 minutos. De esta forma aprovechamos el calor que tiene el horno y ahorramos energía.

SUGERENCIA DE MAITE

Este plato queda muy bien acompañado con un arroz blanco y/o una buena ensalada.

Si te sobra, esta muy rico de un día para otro, tanto en frío, como con un toque de microondas.

Y recuerda: para que salga rico hace falta ingredientes de buena calidad y realizarlo con mucho amor.

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