Miembro Comando Cocina

  • 195-01-relleno-de-pollo-y-verdurass-1080x1350

    Hoy traigo una receta muy fácil. Un relleno de pollo y verduras con mucho sabor que sirve para empanadas, arepas, fajitas, empanadillas, sándwiches y yo lo utilizo mucho en tacos y como relleno en quesadillas.

    Podemos consumirlo en el momento o puede ser un mealprep que es dejarlo cocinado e ir consumiéndolo a lo largo de la semana porque…[Leer más]

  • Miniatura

    Buenas… algunos me han pedido recetas fáciles y estos MEJILLONES CON TOMATE más fáciles no pueden ser y más ricos tampoco. Así que más abajo te dejo receta. Si además le añades un toque picante, te van a […]

  • 199-01-mini-tortillas-de-patatas-udapa-1080x1350

    Te traigo varias ideas fáciles para hacer diferentes sabores de tortillas de patatas con la patata cocida para tortilla de @udapafacil

    No soy de comprar así las patatas pero me ha sorprendido y me han gustado. Ojalá que hubieran existido antes, digo por la cantidad de veces que he madrugado para preparar las tortillas de patatas que siempre…[Leer más]

  • 195-19-arepas-rellenas-de-pollo-1080x1350

    Hoy te traigo una receta especial. Son unas arepas rellenas de pollo que llevan una buena cantidad de verduras y cuyo relleno queda muy rico.

    Vas a ver 3 preparaciones: primero para cocer el pollo preparamos un caldo, luego cocinamos el relleno de las arepas y después preparamos la masa.

    Si no te quieres liar a hacer un caldo, se pueden…[Leer más]

  • Miniatura

    Se trata de una crema de calabaza muy rica y fácil, yo creo que te va a gustar mucho. Además va con pimiento rojo asado y condimentada con especias que le van a dar un buen punto de sabor y de color.

    Me […]

  • 191-30-rosquillas-de-san-blas-1080x1350

    Hoy te traigo este dulce tradicional típico de estas fechas, las Rosquillas de San Blas.

    Son unas rosquillas hechas al horno con un toque de anís. Y como su masa tiene poco azúcar, para endulzarlas se les añade un baño con clara de huevo y azúcar que es lo que caracteriza a estas rosquillas.

    Ésta es la receta original adaptada de Eva…[Leer más]

  • 048-31-fajitas-pollo-verduras-1080x1350

    Hoy te traigo una explosión de sabor Tex-Mex para que puedas hacer en casa. Unas fajitas de pollo que las puedes acompañar de las verduras que más te gusten.

    También lo puedes dejar cocinado con antelación y calentarlo justo antes de comer. Podría ser lo que ahora es tendencia: un «Meal Prep» si lo dejas cocinado todo junto, calentarlo y…[Leer más]

  • Miniatura

    Esta receta de palomitas de maíz al curry, naturales, hechas de manera tradicional, que las puedes adaptar a tu gusto y tenerlas listas en menos de 3 minutos.

    Además te voy a enseñar 2 formas diferentes de […]

  • 189-36-roscon-de-reyes-de-hojaldre-con-nata-1080x1350

    Hoy os traigo este Roscón de Reyes súper fácil, rápido de hacer y económico.

    Relleno de nata montada, qué con unos trucos que os voy dar, va a aguantar perfecta más tiempo.

    Al final  os cuento lo que en mi familia es una tradición,… Sí este roscón no viene con el haba, viene con mucha plata para todos…

    Es un dulce que está riquísimo…[Leer más]

  • Miniatura

    Hoy os traigo una Corona de Salmón Ahumado, un entrante muy fácil con el que impresionar a tus invitados.

    Lleva un relleno muy fresco, con ingredientes típicos de estas fechas, con toques crujientes y […]

  • Miniatura

    Casi siempre buscamos un motivo para cualquier cosa que hacemos. Y para presentar esta receta, también. Así que, ahí va…

    El queso es a Asturias como la tarta de queso a la repostería. Además, se trata de […]

  • 187-12-2-vasito-salmon-ahumado-salsa-yogur-cebollino-1080x1350

    Hoy os traigo un aperitivo en vasito con salmón ahumado y una riquísima salsa de yogur con cebollino… elegante y original, ideal para fiestas, cuyos ingredientes los podéis tener preparados con antelación, separados entre sí y conservados en el frigorífico.

    Como alternativa para el que no le guste el pepino, también tenéis una versión con…[Leer más]

  • 185-20-polvorones-caseros-de-almendra-1080x1350
    Un dulce tradicional que no falta en las mesas navideñas.
    Hoy os traigo uno de los dulces típicos en Navidad, una receta tradicional de polvorones caseros de almendra.

    Siempre había pensado que eran muy difícil hacerlos en casa pero la curiosidad y que me gustan mucho, me ha llevado a meterme en la cocina y no parar hasta conseguir unos…[Leer más]

  • 122-08-2-crujientes-para-decorar-1080x1350

    Hoy te traigo unos crujientes para decorar los platos. Aportan color, volumen y textura. Sin colorantes, el color es natural y se lo vamos a dar con la hierba aromática que utilicemos o que más te guste.

    En este caso, vas a ver que el aceite es de perejil, pero lo puedes sustituir por  hojas de albahaca o cilantro. Y para los crujientes, el…[Leer más]

  • 144-11-1-terrina-de-foie-micuit-y-trufa-IG-1080x1350

    Hoy traigo una receta de terrina de foie micuit. Lo vamos a aromatizar con trufa para enriquecer su sabor. Es ideal para cuando tenemos fiestas y celebraciones. Se hace en poco tiempo y sólo hay que esperar unas horas hasta que se pueda comer.

    Hay productos que son caros porque son escasos y además no solemos elaborarlos por que nos da…[Leer más]

  • Miniatura

    Buenassss… que os parece si empezamos endulzando la semana con este “CRUMBLE DE PERA Y FRUTOS ROJOS” sin azúcar, excepto la propia de la fruta y un poco de miel.

    He de confesar que yo le echo azúcar y me […]

  • 183-02-resto-fotos-restaurante-botanico-bilbao-IG-1080x1080

    Esta semana he tenido el gusto de conocer el nuevo espacio gastronómico @botanicobilbao situado en el casco viejo, con cocina de mercado gracias a @borjaelorza y de encontrarme en vivo y en directo a muchas de las personas de las que solo tenía contacto virtualmente.⁣⁣
    ⁣⁣
    Disfrutamos de un Menú Maridaje impartido por @montseruna 🙌 con…
    [Leer más]

  • 182-27-lasaña-con-carne-y-queso-1080x1350

    A ver que levante el dedo a quien no le guste la lasaña!

    Hoy os traigo esta lasaña de carne con extra de queso que está riquísima, el queso le da un toque muy cremoso y por supuesto, lleva una buena cantidad de verduras que ni las vais a notar, vamos que tiene de todo.

    Puede ser un plato único o un excelente segundo plato. Os animo a…[Leer más]

  • 177-11-sandwich-vegetal-plancha-1080x1350

    Hoy os traigo una receta de un sándwich vegetal que perfectamente os puede resolver la cena de uno de esos días que no os apetece mucho cocinar y que cada vez que viene alguien a casa y le hago este sándwich me pide la receta. Así que he decidido grabar un vídeo para poderlo compartir con todos vosotros.

    Es un sandwich vegetal con huevo a…[Leer más]

  • 133-14-nuggets-al-curry-con-salsa-de-queso-1080x1350

    Hoy vamos a hacer unos nuggets al curry y los vamos a acompañar de una salsa de queso.

    Para que queden crujientes los vamos a rebozar en patatas fritas pero no os asustéis, que también los podéis rebozar en avena o dejarlos sólo con la tempura al curry.

    Rebozados con patatas fritas, son éxito seguro. No son para comer todos los días,…[Leer más]

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