by María.

Agradable y refrescante.

Esta ensalada de melón o melón al curry es uno de esos aperitivos o acompañamientos que te recomiendo que tengas siempre en la cabeza porque te saca de un apuro en tan solo 5 minutos.

Es super agradable y refrescante. Si la probáis os aseguro el éxito y, si queréis, el rato del juego de la adivinanza.

Lo normal suele ser que cuando la prueba alguien no sepa decir qué es lo que lleva la receta. Solo suelen acertar el curry. Y es que la combinación de los 3 ingredientes es sorprendente.

En la receta os doy las proporciones que suelo usar yo pero, evidentemente, habrá a quien le guste con más o menos curry. Esto, como todo, es al gusto de quien lo haga.

Pruébalo, te encantará y si te gusta ¡compártelo!

Melón al Curry by María

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INGREDIENTES

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  • Melón
  • Mayonesa (si es de la marca “musa” mejor)
  • Curry (unos 5 ó 6 golpes de tarro)

CONSEJOS

•La mayonesa que utilizo para esta receta es la musa, es la que le va perfecto, para otras recetas como sándwiches me gusta la hellmans y por ejemplo para el pescado me gusta la mayonesa casera y hacerla igual que la hace Agus aquí.

•Si no tienes cuchara parisina o sacabolas lo puedes cortar con un cuchillo y partirlo en trocitos pequeños.

•Es importante que el melón esté más bien madurito, porque está más rico y además es más fácil sacar las bolas.

•Dependiendo de la cantidad de comensales que tengas puedes hacer más o menos bolas de melón, con la mitad de la mitad de un melón como mostramos en el vídeo, sale una cantidad suficiente para que 4 personas puedan picar unos trocitos de melón al curry.

•Esta receta de melón al curry es al gusto, le puedes añadir más o menos curry dependiendo de lo que te guste.

ELABORACIÓN

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1. Quitamos las pepitas al melón.

2. Con un sacabolas sacamos las bolas del melón y las colocamos en un bol.

3. Aprovechamos el jugo del melón presionando con las manos la corteza del melón sobre las bolas.

4. Mezclamos la mayonesa y el curry y removemos bien.

5. Lo añadimos al melón y lo mezclamos bien y lo dejamos reposar 1/2 hora en el frigorífico.

SUGERENCIA DE MARÍA

Lo puedes poner en platos individuales o en una fuente con un poco de curry espolvoreado para que quede más bonito.

Es una receta que también queda muy rica de un día para otro.

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Incluso para el que le guste mucho el curry puedes poner un poco en un pequeño recipiente para que cada uno se eche al gusto.

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