by Lu.

Una buena forma de pelar fácilmente un aguacate.

Ésta es una buena forma de pelar fácilmente un aguacate, casi sin tocar la pulpa. Después lo puedes cortar en láminas, dados o dejarlo entero. Hasta su consumo, reservar el hueso junto a la carne del aguacate para que éste no se oxide.

Cómo pelar un aguacate fácilmente by Lu

ELABORACIÓN

1. Con un cuchillo cortamos por la mitad y a lo largo girándolo hasta tocar el hueso.

2. Giramos las dos mitades, una para cada lado.

3. Damos un golpe seco en el centro del hueso para extraerlo y lo reservamos.

4. Metemos una cuchara pegada a la piel, vamos girando y sacamos la pulpa entera.

5. Podemos cortarlo en láminas, bastones, en dados o dejarlo entero incluso dentro de la piel.

SUGERENCIA DE LU

Es ideal para un guacamole, para un tartar de salmón, está buenísimo en una ensalada y por supuesto, para preparar sushi.

Importante: hasta su consumo, reservar el hueso junto a la carne del aguacate para que éste no se oxide.

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