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Carpaccio de Ternera con Pistachos y Albahaca

by Lu. Un entrante típico de la cocina italiana. Receta fácil y rápida. En sus orígenes se preparaba con carne de buey pero hoy se prepara con todo tipo de carnes, pescados, mariscos, incluso con...
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Sopa de Cebolla Gratinada

by Lu. Reconfortante, sabrosísima y para cargarte bien las pilas. Siempre he admirado a Mafalada, aunque nunca he comprendido que siendo “tan sabia” odiara LA SOPA. Supongo que en su casa no sabrían...
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Pollo en Salsa

by María. Una receta tradicional, fácil de hacer y está riquísimo. ¡Qué bueno está! Siempre me ha gustado el pollo pero, realmente, lo he descubierto y apreciado de mayor. ¿Quizá porque ahora lo...
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Quesadillas

by Lu. ¡Qué pasa wey…! Volvemos con otra receta mexicana. Me estoy aficionando tanto a las quesadillas que creo que a veces hasta me cambia el acento ;-). Y es que están riquísimas! Se hacen en un...
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Foie Mi Cuit -3 versiones-

by Lu. 3 formas diferentes de cocinar un Foie Mi Cuit. Al vapor, a la sartén y semi-cocido en agua. Vamos a hacer un Mi Cuit con 3 cocciones distintas y además a cada una de ellas le vamos a cambiar un...
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Sorbete de Limón y Sorbete de Mandarina

by Lu. Un indispensable para grandes comilonas 😍. ¿Alguna vez os habéis preguntado por qué a veces se sirve el sorbete entre el pescado y la carne? Curiosamente, la gastronomía también se...
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Roast Beef o Rostbif

by Agus. Un gran plato principal... pero en sandwich no te lo pierdas😍 y es tan rico como fácil. Se trata de un plato tradicional de la cocina inglesa, y su nombre proviene del inglés roast, asado...
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Cocochas de Bacalao al Pil Pil – Kokotxas –

by Lu. Se dice que quien no ha probado las kokotxas se está perdiendo lo mejor del pescado 😍. No sé si tanto pero, desde luego, se está perdiendo algo exquisito, ya que se trata de una parte muy...
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Tarta de Queso “Nerea” (sin horno)

by Agus. ¿Cuántos tipos de tarta de queso existirán? Y cualquiera de ellas, aunque no tengan nada que ver unas con otras, están riquísimas!!😍. Tenía muchas ganas de compartir con vosotros esta...
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Confit de Pato con Patatas y Bimi

by Lu. Qué fácil es resolver un segundo plato con esta receta, tiene de todo y además está muy rico 😍. Hoy vamos con un plato que en casa botan de alegría cada vez que les digo que voy a hacer...