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Salsa Barbacoa casera o BBQ Sauce

by Lu. Una salsa casera para chuparse los dedos. Como carta de presentación diré que esta Salsa Barbacoa es una receta adaptada de la cocina de Lorraine Pascale. Y ahora que he empezado con ventaja...
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Salsa Chipotle

by el Chef Edgardo Martínez Nieto. Frío, frío... caliente, caliente... picante, picante... una salsa suavemente picante y además está de moda. Hoy tengo la alegría de venir a cocinar otra vez con...
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Alioli de Manzana

by Lu. Una lactonesa con ajo, leche y sin huevo. https://youtu.be/Ckz5U_FRK58 Actualmente llamamos "alioli" a la mayonesa o lactonesa con ajo, cuando en realidad, la receta tradicional de alioli se...
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Salsa Piri Piri

Para perder el sentío. https://youtu.be/qTfkI4kf43I La salsa piri piri es una salsa deliciosa muy picante que se incorporó a la cocina portuguesa a través de sus colonias africanas. El piri piri es una...
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Salsa de Pimientos Rojos

http://youtu.be/E57YmWTVvDY Receta de Salsa de Pimientos Rojos by Agus INGREDIENTES 200 g. de pimientos rojos 1/2 cebolla blanca Leche Aceite de oliva Sal NOTAS •Esta salsa se...
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Salsa Mayonesa

http://youtu.be/HfqrTrboiRk Receta de Salsa Mayonesa by Agus INGREDIENTES 2 huevos 1 vaso y 1/2 de aceite de girasol 1 chorretón de aceite de oliva Zumo de 1/2...
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Aceite de Perejil

Esta receta, además de rápida y sencilla, es multiusos http://youtu.be/VewBk6iwL7M Este aceite queda muy rico como aliño para ensaladas. Y, si nos ponemos un poco más exquisitos, lo podemos utilizar...
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Salsa de Tomate Casero

Una salsa de tomate nunca nos puede faltar y si es casero mucho mejor. María nos da la receta de como hace su tomate casero que lo utiliza después para múltiples recetas como su deliciosa lasaña al...
Alioli con rúcula

Alioli rápido con Rúcula

Receta de alioli rápido con rúcula Receta de Alioli rápido con Rúcula by Lu INGREDIENTES 1 ajo Rúcula 1 pizca de sal Aceite de oliva Mayonesa de bote NOTAS • Puedes retirar del ajo el...
Salsa bechamel

Salsa Bechamel

“Bechamel… bechamel muuuuchooooo… …como si fuera esta noche la última veeeeeeez” http://youtu.be/2rO2LQwWnxI Y ahí es precisamente donde está el truco: hacerla como si fuera la última vez....