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California Roll y Maki Sushi

by Lu. Somos Sushi Addict. ¿Y tu?. https://youtu.be/3JS1R69lKUw   Esta semana nos vamos de viaje muy muy lejos. Concretamente aterrizamos en Japón para preparar el plato estrella de esta cultura...
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Cómo preparar Bonito del Norte en Conserva

by Agus y Pablo. Es bueno, es Bonito y en septiembre es más barato. Vídeo-Receta detallada (6 minutos de vídeo) https://youtu.be/xe7XJ0OfHcA Vídeo-Receta resumen (3 minutos de...
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Langostinos Crujientes al Curry

Un aperitivo sencillo especial. http://youtu.be/RuVIITc4zCE Este aperitivo de langostinos crujientes al curry es una receta que nos enseñó Jesús Sánchez* del Restaurante Cenador de Amós (por cierto,...
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Canapés de Marisco

Unos canapés fáciles de hacer y muy ricos de comer. http://youtu.be/Vr9R1kvG_f8 Un aperitivo bueno, bonito y fácil de preparar a base de surimi, langostinos y huevo para cualquier ocasión. ¿Tomas...
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Txangurro a la Donostiarra

El centollo o centolla, uno de los manjares más sabrosos del mar El centollo o la centolla es un manjar exquisito que se captura de diciembre hasta marzo por lo que en Navidad es ideal para disfrutarlo....
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Sopa de Pescado

Un gran acierto http://youtu.be/9yVcN2CMlsY Como tantos otros, éste también es mi plato favorito. No sabemos el porqué de su origen, lo que si sabemos es que fue un gran acierto. Su elaboración...
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Merluza fría dos Salsas

“La Reina” porque se lo merece. http://youtu.be/6TyNOA2Gdbo En latín “merluccius”, lucio de mar, debido a su parecido con este pez carnívoro de agua dulce pero su nombre común es el archiconocido...
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Lohikeitto: Sopa de Salmón Finlandesa

Cocina en Pocos Pasos: Ahora que llega el frío te vamos a enseñar a preparar una deliciosa receta que tienen los finlandeses para combatirlo. Una sopa con patatas y salmón más eficaz que cualquier abrigo...
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Brandada de Bacalao con Aceite de Perejil

Una sencilla receta de un Chef con 7 Estrellas Michelín http://youtu.be/1hYKb5b8gOU Esta receta de brandada de bacalao con aceite de perejil es una receta de Martín Berasategui de quien somos fervientes...