Pescados y Mariscos

CORVINA AL HORNO Hace unos días os comentaba que parece que la corvina está de moda… Pues vamos a aprovecharnos de esta moda y vamos a comer bien. Os voy a preparar una corvina al horno. Está...

Tenía muchas ganas de presentarme a este concurso de Blogueros Cocineros de Canal Cocina 2019. Y, tras muchas dudas, he elegido un tataki de salmón con ajo blanco. Me voy a presentar. Soy Lu, una de...

La corvina es un pescado blanco de agua salada, muy parecido a la lubina. Se alimenta de crustáceos, moluscos y peces. De ahí su delicioso sabor. Es un pescado muy apreciado en la cocina. Por su sabor...

  Parece ser que los orígenes de la empanada nos remontan a donde no nos llega la memoria… Puede ser que se elaborara como mero envoltorio para cocinar sus ingredientes (ahora diríamos que...

by Lu. Ahora, metidos en plena campaña, es el momento de disfrutar de la anchoa, o bocarte, o boquerón. Ya sabéis que su denominación depende del lugar y de la forma de prepararlas. Yo, como os...

by Lu. Hoy os traigo una receta que, así presentada, es perfecta para ocasiones especiales aunque también hay partes que las podéis hacer para otros acompañamientos. Por ejemplo "el aceite de...

 by LU. {POKE BOWL🍵} una ensalada hawaiana que se come en un bol con una base de arroz o quinoa y cuyos ingredientes principales son el salmón, atún o marisco crudo marinados que se acompañan de...

by Lu Hoy que me cruje todo😉, os traigo estos {CRUJIENTES DE PESCADO Y TINTA DE CALAMAR} ideales para dar volumen y decorar vuestros platos en Navidades, Fiestas o para cualquier cena especial y...

by Lu. Los que me conocen saben lo fan que soy de los mejillones en cualquiera de sus versiones… hoy receta de {MEJILLONES GRATINADOS A LA PANADEIRA😋} para 4 personas que tengan muuuucha hambre…...

by Lu. Muy buenas… para que este {SUQUET DE PESCADO Y MARISCO} os salga bien rico😋, lo mejor es cocinarlo en la misma cazuela aprovechando los jugos que van soltando los...