by Lu. . Arroz que cuezo el domingo para el resto de semana, y es tan fácil su cocción que no hay que medir ni tazas ni naá, o yo no lo hago🙄, solo hay que lavarlo antes un poco para quitarle el exceso de almidón y quede más suelto. Siempre lo cuezo 1 ó 2 minutos menos que lo que pone el fabricante, corto la cocción con agua fría, porque luego siempre lo salteo con aove, ajito, gambones y sofrío el arroz cocido, con lo que vuelve a coger cuerpo y el tiempo que le faltaba. Otras veces al curry y otras con salteado de verduras en juliana. . El de hoy va rociado con aceite de perejil. INGREDIENTES -Arroz Thai jazmin -Ajo -Gambones (o langostinos o también se puede sustituir por pechugas a las plancha deshilachadas) -Agua o caldo de pescado o de ave -Aceite de oliva virgen extra -Perejil ELABORACIÓN 1.-Triturar hojas de perejil con aove, yo en este caso no lo cuelo, pero se puede colar. 2.-Lavar el arroz con agua fría para quitar el exceso de almidón. 3.-Cocer el arroz en abundante agua con sal o con caldo de ave o de pescado (depende de que lo quieras acompañar después). Lo cuezo 1 ó 2 minutos menos que lo que pone el fabricante. Lo cuelo cortándole la cocción con agua fría y así se queda más suelto. 4.-O lo guardo para consumirlo entre semana o lo salteo en una sartén con aove, ajito y en este caso con gambones troceados. 5.-Rocio con aceite de perejil antes de comerlo y decorar con unas hojitas de perejil. . . . . . . #recetas #comandococina #arroz #arrozthai #arroztailandes #arrozblanco #thaijasmine #thairice #rice #comidasaludable #cocinacasera #healthyfood #foodstyling Hacer Comentario Cancelar Respuesta Su dirección de correo electrónico no será publicada. Nombre* Email* Sitio Web Comentario