Actividad

  • Comando Cocina ha escrito una nueva entrada, Plato Infantil hace 1 mes, 1 semana

    by María.
    Económico y fácil de preparar. ¿Qué más se puede pedir?
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    Es un plato genial porque todos sus ingredientes pertenecen a la lista universal de los “favoritos”.

    Además es económico, y fácil de preparar…

    ¿Qué más se puede pedir?

    Que si sobra algo, que no es muy probable, se conserve igual de rico.

    En cuanto veáis la receta…[Leer más]

  • Comando Cocina ha escrito una nueva entrada, Huevos Rotos hace 1 mes, 3 semanas

    by Lu.
    Mmmm! una receta fácil y rica para desayunar 😍.
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    Hay pocas cosas más reconfortantes que un buen desayuno.

    Y si buscamos en el diccionario el significado de “reconfortante”, casi, casi, aparece el concepto “buen desayuno”, o lo que es lo mismo “que da fuerza y energía” y “que da complacencia”.

    Y, si pensamos en un buen desayuno,…[Leer más]

  • Miniaturaby Lu.
    Tan nuestros! Tan ricos! Tan sencillos! Tan para un antojo! Tan…!

    Con chocolate, con café…

    Para desayunar, para merendar…

    Cuando hace bueno, cuando hace malo…

    Se me ocurren un montón de […]

  • by Lu.
    “Esto es lo que más me gusta en el mundo😍”
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    Como os podréis imaginar, me gusta mucho comer y disfruto un montón cocinando y compartiéndolo con los míos.

    En muchas ocasiones me sorprendo diciendo “esto es lo que más me gusta en el mundo”, aunque está claro que todo no puede ser lo que más nos gusta en el mundo 😉

    Con los…[Leer más]

  • by Equipo Lékué.
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    ¿Consumes muchos alimentos envasados?
    A veces, no tenemos muy claro cómo conservar estos alimentos y nos da miedo que no tengan las mismas propiedades o incluso que sean perjudiciales para la salud, por eso compartimos contigo 5 aspectos que debes conocer de los alimentos envasados para resolver tus dudas.
    Alimentos…[Leer más]

  • by Lu.
    Una receta entre clásica y actual😍.
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    Parece que la tendencia ahora es volver a la comida tradicional aunque modificándola, ¿sofisticándola?, de alguna manera.

    Y esto lo digo porque voy a preparar unas tartaletas de pisto con huevo, que aunque más actual y quizá presentado con más mimo, se parece bastante al pisto de mi…[Leer más]

  • by Lu.
    Una salsa casera para chuparse los dedos.
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    Como carta de presentación diré que esta Salsa Barbacoa es una receta adaptada de la cocina de Lorraine Pascale.

    Y ahora que he empezado con ventaja os confesaré que es una salsa que ha pasado por mi lado sin pena ni gloria. Eso sí, escuchando toda la vida, y sobre todo a la gente joven,…[Leer más]

  • by Lu.
    Crujientes, crujientes… rebozadas en patatas fritas😋.
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    Las patatas así antes las vendían en las tiendas de chuches cuando éramos pequeñas y nos encantaban.

    Los nuggets, en su origen, eran una masa de pollo picado y rebozado, con forma de pepita, que generalmente se cocinaban fritos aunque también se podían hornear.

    La palabra…[Leer más]

  • by Lu.
    Un plato que nos gusta a todos.
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    Parece que no está muy claro el origen de este plato ¿americano?…

    Aunque nuestra única preocupación va a ser cocinarlo bien y veréis que lo vamos a lograr. Es muy sencillo.

    También es económico que suele ser importante. Y, por último, y esto es lo mejor, nos gusta a todos, así que no habrá que…[Leer más]

  • by Lu.
    El pastel de arroz, un dulce típico de Bilbao.
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    Y como de todos es sabido que los de Bilbao hacemos lo que queremos, en esta ocasión vamos a hacer un pastel de arroz “sin” arroz.

    Hay varias leyendas sobre el por qué del nombre. La más popular dice que antiguamente se cocinaba con harina de arroz, pero en la actualidad no existe…[Leer más]

  • by Lu.
    Si quieres las comes y si no las dejas… Lentejas, comida de viejas…
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    ¿Pero cómo no las váis a comer con lo bien que sientan y lo ricas que están? ¿Quizá sea cierto lo de “las viejas” y por eso me hago esta pregunta?

    Bueno, al grano. En este caso a la lenteja…

    Una de las ventajas de las lentejas sobre el resto de legumbres es que…[Leer más]

  • by Lu.
    Y cada uno que ponga los ingredientes que más le gusten.
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    Hoy vamos con una receta salada para un día tan dulce como San Valentín. Porque para celebrarlo no hace falta más que estar enamorado de la vida, de tu familia, de tus amigos, de tus mascotas o si tienes por supuesto también de tu pareja.

    A continuación os cuento lo que lleva…[Leer más]

  • by Lu.
    Un entrante típico de la cocina italiana. Receta fácil y rápida.
    En sus orígenes se preparaba con carne de buey pero hoy se prepara con todo tipo de carnes, pescados, mariscos, incluso con verduras y frutas.

    Se corta la carne cruda en láminas muy finas y se aliña bien con limón, aceite de oliva, pimienta y queso en lascas. También hay…[Leer más]

  • by Lu.
    Reconfortante, sabrosísima y para cargarte bien las pilas.
    Siempre he admirado a Mafalada, aunque nunca he comprendido que siendo “tan sabia” odiara LA SOPA.

    Supongo que en su casa no sabrían cocinar… o es que no había internet para consultar las exquisiteces que hay por la red.

    A mí, en cambio, me gustan las sopas hasta en verano…[Leer más]

  • by María.
    Una receta tradicional, fácil de hacer y está riquísimo.
    ¡Qué bueno está!

    Siempre me ha gustado el pollo pero, realmente, lo he descubierto y apreciado de mayor. ¿Quizá porque ahora lo cocino de diferentes maneras?

    O quizá porque ahora valoro más la gastronomía…

    El caso es que el pollo se puede cocinar de tantas maneras que…[Leer más]

  • Comando Cocina ha escrito una nueva entrada, Quesadillas hace 11 meses

    by Lu.
    ¡Qué pasa wey…! Volvemos con otra receta mexicana.
    Me estoy aficionando tanto a las quesadillas que creo que a veces hasta me cambia el acento ;-).

    Y es que están riquísimas! Se hacen en un pis pas y además me sirven para aprovechar los restos de otras comidas.

    La receta de hoy se la he robado a mi hijo y un amigo suyo que la…[Leer más]

  • by Lu.
    3 formas diferentes de cocinar un Foie Mi Cuit. Al vapor, a la sartén y semi-cocido en agua.
    Vamos a hacer un Mi Cuit con 3 cocciones distintas y además a cada una de ellas le vamos a cambiar un poco los aromáticos o condimentos.

    La primera versión es la mía la que hago siempre, la segunda es una basada en una receta de Jordi Cruz que…[Leer más]

  • by Lu.
    Un indispensable para grandes comilonas 😍.
    ¿Alguna vez os habéis preguntado por qué a veces se sirve el sorbete entre el pescado y la carne?

    Curiosamente, la gastronomía también se rige por normas y modas. Y tenemos que agradecer que hace unos años se pusieran de moda los sorbetes.

    En esa época en la que se servían un gran número de…[Leer más]

  • by Agus.
    Un gran plato principal… pero en sandwich no te lo pierdas😍 y es tan rico como fácil.
    Se trata de un plato tradicional de la cocina inglesa, y su nombre proviene del inglés roast, asado y beef, carne de res. Aunque también es bastante tradicional en mi casa con motivo de cualquier celebración.

    Además de ser un plato principal,…[Leer más]

  • by Lu.
    Se dice que quien no ha probado las kokotxas se está perdiendo lo mejor del pescado 😍.
    No sé si tanto pero, desde luego, se está perdiendo algo exquisito, ya que se trata de una parte muy jugosa y delicada.

    En el País Vasco es un plato tradicional y muy valorado por lo que produce cierto respeto cocinarlas.

    Te voy a animar a…[Leer más]

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