Actividad

  • 161-01-2-bonito-encebollado-1080x1350

    Todavía estamos en temporada. Así que hoy os dejo esta receta que es una elaboración fácil que te puede llevar unos 45 minutos más o menos entre prepararlo y elaborarlo.

    Puedes pedir en pescadería que te eliminen las piel y las espinas del bonito, aunque se eliminan fácilmente pasando una puntilla o cuchillo pequeño alrededor de la piel y…[Leer más]

  • Pues cómo me alegro del comentario. Muchísimas gracias. Espero que si los haces te gusten mucho. Un beso y que tengas muy buen día 😉

  • Comando Cocina ha escrito una nueva entrada, CORVINA AL HORNO hace 1 mes, 2 semanas

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    CORVINA AL HORNO

    Hace unos días os comentaba que parece que la corvina está de moda…

    Pues vamos a aprovecharnos de esta moda y vamos a comer bien.

    Os voy a preparar una corvina al horno. Está buenísima!!!

    Y como tenemos ganas de disfrutar en la mesa, le vamos a poner una cama de cebolla y patata.

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    RECETA DE CORVINA AL HORNO by…[Leer más]

  • 121-01-1-salsa-cremosa-de-habaneros-1080x1350

    Un descubrimiento que en casa ya no falta ✨SALSA CREMOSA DE HABANEROS✨ gracias @edgardomnieto por compartir la receta de esta salsa picante que está de vicio.

    Lleva, chiles habaneros, mayonesa, nata, soja, vinagre de manzana y sal. Y se conserva perfectamente de 5 a 7 días guardada en el frigorífico.

    Si te gustan las salsas picantes,…[Leer más]

  • 153-07-tataki-de-salmon-con-ajo-blanco-1080x1350

    Tenía muchas ganas de presentarme a este concurso de Blogueros Cocineros de Canal Cocina 2019. Y, tras muchas dudas, he elegido un tataki de salmón con ajo blanco.

    Me voy a presentar. Soy Lu, una de las integrantes de Comando Cocina, la más virtual y quien lleva todo el tema digital. Comenzamos en 2014, medio en broma, medio en serio,…[Leer más]

  • 121-01-guacamole-1080x1350

    Hoy tenemos este ✨GUACAMOLE MEXICANO✨ by @edgardomnieto, Chef Mexicano, que nos anima a hacerlo porque como bien dice él es el original, es la receta típica mexicana que comen en casa todos los mexicanos. Y como digo yo (Lu) es uno de los mejores que he probado.

    Edgar me dice que también se le pueden añadir otros ingredientes opcionales…[Leer más]

  • 121-23-burrito-camarones-enchilados-1080x1350

    Hoy traemos este platillo mexicano ✨BURRITO DE CAMARONES ENCHILADOS ✨ by @edgardomnieto Chef Mexicano que es igual que la quesadilla publicada recientemente pero verás que cambia la forma de cerrarlo y de servirlo, así nos será más fácil comerlo sin mancharnos tanto.

    Y  cómo nos dice Edgardo que una vez finalizado, viene lo más importante…[Leer más]

  • Comando Cocina ha escrito una nueva entrada, LA CORVINA hace 2 meses, 2 semanas

    Miniatura

    La corvina es un pescado blanco de agua salada, muy parecido a la lubina. Se alimenta de crustáceos, moluscos y peces. De ahí su delicioso sabor.

    Es un pescado muy apreciado en la cocina. Por su sabor y por […]

  • 121-07-quesadilla-camarones-enchilados-YT-1280x720

    Hoy traemos una receta y vídeoreceta mexicana ✨QUESADILLA DE CAMARONES ENCHILADOS ✨ by @edgardomnieto que creo que te va a encantar!!! Quien mejor que él para explicarnos que es Chef y Mexicano.

    Edgardo espera que te guste, que te animes a hacerla en casa, no te vas a arrepentir porque está buenísima.

    Aprovecha que este verano te la…[Leer más]

  • 149-02-crema-de-zanahoria-al-curry-1080x1350

    Caliente o fría, si probáis esta {CREMA DE ZANAHORIA AL CURRY} os puede hacer perder el sentío!!!‍ Eso sí, solo apta para los amantes del picante🌶🌶🌶

    Pica un rato ya que contiene 2 tipos de curry. Además lleva otras especias, lo cual supone poder cocinar con menos sal.

    El curry de Madrás tiene una intensidad alta por su sabor intenso y…[Leer más]

  • Comando Cocina ha escrito una nueva entrada, FLAN DE LECHE CONDENSADA hace 3 meses

    by Lu.

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    Este flan es uno de los postres de mi infancia.

    Feliz etapa en la que podíamos comer, sin remordimientos ni consecuencias, todo lo que nos permitieran nuestras madres.

    Ahora, en cambio, sólo puedo comer lo que me permiten mis hijos porque, en cuanto sale del frigo, vuela!

    Se prepara en un pispás y está riquísimo!

    Y, de…[Leer más]

  • Comando Cocina ha escrito una nueva entrada, GAZPACHO DE MELÓN hace 3 meses

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    Si piensas en un gazpacho, te imaginas algo muy refrescante. Pero si piensas en un gazpacho de melón… te lo imaginas aún más, si cabe.

    Parece un gran plato si lo pones como entrante en una cena, ya que te lo vamos a presentar con un emplatado muy vistoso.

    Está riquísimo y no cuesta nada hacerlo así que si eres gazpachero, anímate y…[Leer más]

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    Parece ser que los orígenes de la empanada nos remontan a donde no nos llega la memoria…

    Puede ser que se elaborara como mero envoltorio para cocinar sus ingredientes (ahora diríamos que es un recipiente comestible). En la actualidad, le damos tanta importancia a la masa como al relleno.

    Se trata de un plato perfecto en todos los…[Leer más]

  • 115-01-TXANGURRO-IG-1080x1350
    El txangurro a la donostiarra es uno de los grandes platos tradicionales vascos así que lo vamos a cocinar según corresponde, siguiendo la receta paso a paso. Eso sí, lo vamos a servir sobre unas tartaletas de masa brick y así le damos nuestro toque.

    Cuentan que los mariscos hay que consumirlos durante los meses que llevan “r”. Y esto debe…[Leer más]

  • by Lu.

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    Ahora, metidos en plena campaña, es el momento de disfrutar de la anchoa, o bocarte, o boquerón.

    Ya sabéis que su denominación depende del lugar y de la forma de prepararlas. Yo, como os escribo desde el País Vasco y las voy a hacer en cazuela, les llamo “anchoas”.

    Desde luego, se trata de un manjar y ofrece un montón de…[Leer más]

  • 129-05-fresas-rosas-1080x1350

    Ya hemos superado el invierno y estamos entrando en la luz, el color, las flores, incluso en la abundancia de frutas y verduras.

    Vamos a aprovecharlo y vamos a hacer unas rosas con fresas.

    Para regalar, para decorar algún postre o, simplemente, porque tenemos tiempo y ganas de presentar la fruta de una manera…[Leer más]

  • 128-01-TORRIJAS-TOSTADAS-DE-CARNAVAL-IG-1080x1350
    TORRIJAS CON FRESAS😋 y decoraciones de caramelo. En esta receta se ha utilizado pan de maíz, pan de cereales y pan blanco, de varios días anteriores. Sin muchas diferencia de sabor más que la textura que dan los cereales o las pipas que hay en los panes. Eso sí, todas saben riquísimas a la leche infusionada con la canela y los cítricos.

    Y qué…[Leer más]

  • by Lu.

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    Una de mis comidas preferidas es la pasta, y los espaguetis me encantan de cualquier forma. Además son tan fáciles que a nada que le añadas cualquier ingrediente ya tienes un primer plato sabroso y listo para quedarse bien a gusto.

    Y lo mejor es que además le gustan a todo el mundo, niños y mayores.

    Hoy  la receta que traigo…[Leer más]

  • by Lu.

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    List@s para despegar y  volar muy alto. ALITAS DE POLLO CON CURRY CARAMELIZADAS CON MIEL que están para chuparse los dedos uno a uno.
    Antes de empezar con la receta te explico algunos consejos que creo que son importantes:

    -Las alitas después de hornearlas que pasan a la sartén para dorarlas, no dejarlas más de 2 minutos con la…[Leer más]

  • El peso de los garbanzos se refiere en seco. Bueno ya ves que el vídeo no se puede trucar como una foto, vamos si se puede yo no lo sé hacer y tampoco me compensaría. Así que yo si lo meto. MI olla nunca la puedo […]

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